山東愛采生物科技有限公司
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L-廠家 L-生產(chǎn)廠家 L-價(jià)格
L-簡(jiǎn)介：
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料、酸味劑、抗氧化劑
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包裝規(guī)格：25KG全紙板桶
性狀：白色單斜晶系或晶體性粉末，用乙醇水溶液重結(jié)晶者為無色板狀或鱗狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味。熔點(diǎn)315。5水溶液的PH值為5.5-7.0。對(duì)熱、光及空氣穩(wěn)定，易溶于
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。米制糕點(diǎn)中加（1g/kg），產(chǎn)品有芝麻香，用于面包亦能改善風(fēng)味。
是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一，化學(xué)名稱為2-氨基-3-甲基丁酸，屬于支鏈氨基酸，也是人體必需的8種氨基酸和生糖氨基酸。
是一種必需氨基酸，這意味著身體本身不能生產(chǎn)，通過膳食來源獲得補(bǔ)充。它的天然食物來源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉類。另外在一些放線菌素(如纈酶素)中也存在D-。
功用：1.屬必需。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。
2.米制糕餅中添加（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。
推薦使用量及注意事項(xiàng)：
占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4%（FDA，§172.320，1997）
可安全用于食品（FDA，§172.320，1994）
