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踏入2015年，意味著什么？意味著第十二個五年計劃已經進行到了后一年，各項治污舉措將在今年內重拳出擊，尤其是占據垃圾小半壁江山的餐廚垃圾的治理。

這不，在愚人節這天，國內經濟發達城市——浙江杭州，傳來了不愚人的消息：又一條餐廚垃圾處理生產線將在今年12月建成了！ 【杭州年底又添一條生產線】

隨著城鎮人口和生活條件的提升，我國生活垃圾產量逐年增加。作為生活垃圾中的大頭，餐廚垃圾幾近燃起燎城之勢。研究報告預測，到2030年，中國城市垃圾年產總量將達到4.09億噸。其中，餐廚垃圾占城市生活垃圾比重大致范圍為37%—62%。同時隨著國內人民生活水平的不斷提升，大眾餐飲的結構和數量也將更為豐富，業內預測，餐廚垃圾占城市垃圾的比例還將繼續攀升。 【爭搶“半壁江山”】

在餐廚垃圾幾近形成“圍城”之勢的時候，原始粗放型處理餐廚垃圾模式給本已不堪重負的環境，更添了壓力。在我國西南的一個日產出餐廚垃圾70噸以上，每月產出廢油脂約250噸的小城市內，由于垃圾收運情況不規范，絕大部分餐廚垃圾被回收飼養生豬，少部分流入城市排污系統。 【粗放處理攪亂餐廚垃圾處理市場】

原始粗放型處理餐廚垃圾不僅在當地造成極大的環境污染，也危害著社會。“十二五”期間，餐廚垃圾處理是重要的規劃領域，在十二五規劃即將收官之際，中國城市環境衛生協會餐廚垃圾專業委員會主任任連海認為：“2015年以后行業必然要經歷重新洗牌的過程，餐廚廢棄物處理領域將會產生更大商機。” 【餐廚垃圾處理產業“春風拂面”】

在環境治理、重拳治污成為大勢所趨的背景下，環保產業內的下一個大戰場會是哪個細分領域？無論是水生態管理，還是大氣污染防治，抑或是土壤修復；作為日常生活不可避免的產物，我想，餐廚垃圾處置的市場絕不會太平靜。

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