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【中國環保在線 固廢處理】餐廚垃圾還能想賣就賣，想倒就倒嗎？餐飲企業迎來餐廚垃圾處置集中治理，全國各地都在積極展開巡檢和排查。這也證明，餐廚垃圾處置需求進入高速增長期，市場景氣度仍會繼續攀升。
需求釋放高峰期至 餐廚垃圾處置不再“被放養”
北京市朝陽區，對多家涉事餐館及企業處以停業整頓，或者萬元罰款的消息不脛而走。餐廚垃圾處置，違規偷運，不規范處理，簽訂“陰陽合同”等行為，已經成為執法重點打擊對象。
沒錯，餐廚垃圾“被放養”的年代已經過去，地溝油的教訓提醒所有人，污染和健康都是亟須面對的問題。針對餐廚垃圾這種有機質含量高，污染波及面又較廣的固體廢棄物，我國也逐漸將嚴抓嚴打提上日程。
如今，全國各地都有針對餐飲行業進行的專項執法檢查，“動真格”的姿態一覽無余。例如呼和浩特，自2017年就開始進行巡查和集中整治，目前已經逐漸凸顯出成效。相關負責人透露，各部門正協同推進餐廚垃圾綜合整治行動，全面拉開了“網格化”監管序幕。
另外，青島市市南區還開始為環衛車添加智能識別系統，對應餐廚垃圾桶外側的智能芯片，全過程監控餐廚垃圾的收集、轉運和處置。據了解，市南區初步實現了餐廚垃圾智能化收運和監管，探索建立資源利用可追溯機制，確保“誰也別想‘揩油’”。
作為一個美食國度，中國菜肴自成一部百科全書，人們在感概“365天，可以天天不重樣”的同時，環保人士也格外關注“構成太復雜，處理不容易”的問題。起步晚，工藝要求高，運營模式不夠成熟，競爭格局較為分散，多重原因導致我國餐廚垃圾處理率過低。
正因如此，加強監管，提高餐廚垃圾違規處置代價，用行政和司法手段傳導治污壓力才顯得格外重要。在這樣的背景下，餐廚垃圾處置需求自然是在不斷擴容的，市場空間也迎來了新一輪釋放期。
公開數據顯示，我國餐廚垃圾處置規模在三年內有望突破700億。更有樂觀預測認為，按照我國餐廚垃圾建設進度來看，完全可以大膽預估，其將拉動至少1200億的投資，甚至摸到2000億的門檻也不是不可能。
當然了，無論預測的結果為何都代表著同一個觀點：餐廚垃圾處置市場前景可期。這源于需求的旺盛，也源于政策的支持，更是技術不斷創新的結果。
鑒于餐廚垃圾處置事業受資本青睞，中國環保在線也整理了幾家值得重點關注的環保企業。
桑德環境，總體來看以環衛一體化為核心，在餐廚垃圾收集、轉運和處置的全產業鏈中都占有較大的業務優勢。目前，公司已經布局餐廚垃圾資源化，而“互聯網+環保”的模式創新也讓桑德環境在接下來的競爭中更有底氣。
維爾利，初初涉及領域就是生活垃圾處理，二次創業瞄準了餐廚垃圾也有著較大的優勢。通過收購擁有先進厭氧發酵技術的杭能環境，維爾利在餐廚垃圾處置領域的地位也變得更加牢固。
瀚藍環境，固廢處理服務產業鏈基本完整的強企，位列梯隊。從餐廚垃圾處理能力、處理技術、處理設備以及業務發展空間等方面來看，瀚藍環境綜合實力，未來可成長度高。
