全自動煙熏爐具有煙熏烘干蒸煮功能，熏雞熏鴨
煙熏爐有兩種，一種是全自動的，另一種是半自動的，用戶可根據自身的工藝和產量來定制設備，傳統的熏制方法有很多常用的是用紅糖來熏制，或者是用果木樹枝來熏烤，熏出來的產品芳香四溢，口齒留香，很是過癮，但是傳統的熏制方法也是存在一些弊端，比如熏制不均勻，顏色不均勻，產量少等，金博威研發的煙熏爐保留了傳統工藝的長處又能彌補他的不足
金博威的煙熏爐報價很合理，我們看一下全自動煙熏爐的配置就知道了，
1，煙熏爐是由爐體控制室和發煙爐組成，爐體是烘干和煙熏，蒸煮的場所，上部有風扇和銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動下將熱氣或者煙霧進行擴散，達到的均勻的效果，銅盤管是用于烘干蒸煮功能，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內，銅的導熱性好，傳熱的速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度快，受熱均勻
2，兩個溫度探頭，一個測爐內溫度，另一個測食物溫度，可以幫助我們直觀的觀察食物熟化狀態
3，爐內兩側有獨立煙道，上部設有排氣口排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內溫度，煙霧上下均勻的效果，避免上下溫度不一樣，出現煙熏色澤不一樣的狀況，在爐內的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠
4，全自動煙熏爐可采用PLC自動編程控制，有大視窗人機界面，生動直觀的看見爐內運行狀態，運行時時間，溫度，濕度，排風大小的參數，操作非常簡單，烘干，蒸煮，煙熏三工序可按設定的時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示，工作完成或中途機器出現故障，自動報警，
5，在加熱上可以選擇電加熱或者是蒸汽加熱，蒸汽加熱適用于有大鍋用戶或者是有蒸汽發生器的，電加熱就是用電加熱管，實現烘干，煙熏，上色的
6，從煙霧發生器上可分為內置發煙裝置，和外置發煙裝置，內置的是一個帶有電加熱管的發煙盒，外置的是一個功能齊全的發煙爐
從 煙熏爐的型號和容量上可分為30型，50型，100型，120型，200型，250型，500型，1000型
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