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     千頁豆腐設備的未來發展方向

    千頁豆腐是素食新產品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區。它采用中國臺灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來。因此，千頁豆腐設備的產生滿足了很多吃貨的需求。

    近年來，各種千葉豆腐加工設備開始出現在市場中，它們的銷售量要遠遠的大于其他食品加工設備。雖然這是一種專門用于豆腐加工的設備，但是，它們為豆腐帶去的美味效果卻是其他機器設備*的。那么，這類豆腐的加工設備都有那幾大類呢？它們相應的功效是什么呢？

    據悉，該種設備主要有切塊機，蒸箱，架子車以及成型盤等等。這些都是用于豆腐加工的主要設備。簡單來說，切塊機就是把豆腐切成塊狀，均勻，且有著一定的細致效果。而蒸箱，則是對豆腐進行蒸煮，或者是其他加工的主要設備，是增加豆腐美味效果的主要條件。經過這兩種加工步驟后，架子車以及相應的成型盤就是盛裝，包裝加工過的豆腐的主要設備了。

    千頁豆腐設備一方面讓企業節約了勞動力成本，另一方面則促使企業將節約的資金投入到提高全要素生產率的領域，進而推動生產管理、人力資源管理、信息化管理等的轉變和創新。未來將有以下幾點打發展：

    1.規?；⒓瘓F化。集中企業的生產能力繼續朝規?；⒓瘓F化發展，以追求規模效益。

    2. 開拓產品出口新局面。

    3.提高產品技術含量。沒有良好的技術作為企業的發展后盾,是不可能走的長久的。實現機電一體化、智能化，向產品信息化發展，引進新技術，加快企業*進度。

    4.加強新產品開發創新。我國食品包裝機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發展起來的，對與國外差距較大或空白產品，應積極引進技術，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。

    5.開發需求旺盛的食品機械。隨著包裝食品的內需擴大，以及出口需求的增加，目前，市場上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機械亟待開發。