油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理，其特點是利用弱等離子弧使油煙、油水離化沉淀再經排放為清潔空氣。

油煙凈化器廣泛用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。

油煙凈化器根據低溫等離子體凈化原理和機械、離心原理相結合而設計。該機由離心分離段、   過濾段、低溫等離子凈化段、消聲段等部分組成。

油煙凈化器的離心分離段采用機械除油技術，利用風機氣體動力進行凈化油煙。通過流體力學的雙向流理論在葉輪內部實現油煙分離。通過改變葉片的角度和葉片的形式，使油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內壁，由漏油管流出。

油煙凈化器經過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被后置的   過濾段（粗過濾和精過濾）處理后大部分被過濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中物質及異味等進入低溫等離子體凈化段處理。

   過濾段在過濾凈化同時具有吸聲降噪作用，使設備整體噪聲      控制。

油煙凈化器的低溫等離子凈化段主要采用電暈放電方法產生離子，然后利用等離子體使通過電場的煙氣中的顆粒帶上不同（正、負）的電荷，從而自相吸引，凝并，單個體積增大聚集成大團而沉降，這樣使煙氣   凈化，可以對小至亞微米級的細微油煙顆粒物進行   的收集。區別于靜電式直接利用電場極板吸附油煙顆粒的凈化方式，延長電場   工作時間，達到低碳運行。

油煙凈化器的末端的獨立消聲段，采用   玻璃纖維消聲材料，利用內部多孔的網格結構體系，使得聲波能方便   進入纖維體深層，將聲能轉化為震動能被轉化和吸收，降低設備噪聲。