刃天青性狀及用途說(shuō)明

【資料簡(jiǎn)介】

刃天青又叫天蘭化鈉、樹(shù)脂天青、偶氮間苯四酚、刃石青、樹(shù)脂酚天青。 深紅色細(xì)小結(jié)晶，有綠色光澤。是7-羥基吩惡嗪酮，用過(guò)氧化氫進(jìn)行氧化得到的N-氧化物。溶于稀氫氧化堿，微溶于乙醇和冰乙酸，不溶于水和乙醚。溶于堿得到藍(lán)色溶液，溶于醇顯示磚紅色的熒光，不溶于水和醚。使用時(shí)溶液須新鮮配制。zui小致死量（大鼠，經(jīng)口）500mg/kg。有刺激性。

 

刃天青是乙酰化衍生物熔點(diǎn)222℃，甲醚熔點(diǎn)252℃（分解）。還原后得到3,7-二羥基吩惡嗪，形成的三乙酰基衍生物熔點(diǎn)216℃。 需密封保存。

 

刃天青常用作酸堿指示劑，pH3.8（橙）～6.5（深紫）。食品研究中測(cè)試還原酶。檢定次硫酸鹽。檢查牛奶中細(xì)菌時(shí)的還原指示劑。一種氧化還原指示劑，在缺氧環(huán)境下由粉紅變?yōu)闊o(wú)色。 redox indicator resazurin which turns a trace pink to clear color under anoxic conditions.