酸味的都是酸性的嗎？

2010年04月02日 17:47:53人氣：3130來源：上海力瓊電子有限公司（上海火飛實業有限公司）

PH與人體的健康關系越來越受到人們的關注，前面上海力瓊電子有限公司的陳工通過搜集資料一一剖析了PH與人體健康關系的正確認識，那么今天我們要告訴大家關于酸味與酸性的關系。

PH在7以下的我們通常理解為酸性，但是這個酸性和我們日常生活中所說的酸是有區別的，生活中我們嘗到帶有酸味的東西就感覺想流口水，甚至酸得皺眉頭，但是這只是表面現象，是不是所有帶酸味的都是酸性的呢？下面我們就一一列舉一下不是酸性的酸味食物。

例如山楂、西紅柿、醋等就是典型的堿性食物。酸性食物是指，食物中所含的氯、硫、磷元素較多，在體內zui終代謝產物吐酸性的食物。這類食物有畜、禽肉類、魚蝦類、蛋類、谷類以及硬果中的花生、核桃、榛子等。

了解了這些大家就會明白什么是酸性什么是酸味了，所以在以后的飲食中不要主觀臆斷，而要根據科學，真正了解食物的PH，了解他們的屬性，這樣才能吃出健康哦。

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