鹽在中國的源起。“鹽”字本意是“在器皿中煮鹵”。《說文》中記述：天生者稱鹵，煮成者叫鹽。傳說黃帝時有個叫夙沙的諸侯，以海水煮鹵，煎成鹽，顏色有青、黃、白、黑、紫五樣。中國人大約在神農氏（炎帝）與黃帝的時期開始煮鹽。中國古時的鹽是用海水煮出來。20世紀50年代福建有文物出土，其中有煎鹽器具，證明了仰韶時期（公元前5000年～前3000年）古人已學會煎煮海鹽。根據以上資料和實物佐證，在中國，鹽起源的時間遠在五千年前的炎黃時代，發明人夙沙氏是海水制鹽用火煎煮之*，后世尊崇其為“鹽宗”。在宋朝以前，在河東解州安邑縣東南十里，就修建了專為祭祀“鹽宗”的廟宇。清同治年間，鹽運使喬松年在泰州修建“鹽宗廟”，廟中供奉在主位的即是煮海為鹽的夙沙氏，商周之際運輸鹵鹽的膠鬲、春秋時在齊國實行“鹽政官營”的管仲，置于陪祭的地位。
SY87-WC-20型鹽含量測定儀是根據微庫侖原理設計而成，采用微型電子計算機控制測量和電解，并進行數據處理，微機對電解電流進行積分，求出補充消耗的Ag+所需電量，根據法拉第定律求出樣品的鹽含量。
技術指標：
* 測量范圍：鹽含量：0.2 mg/l～10000 mg/l
* 靈 敏 度：鹽含量：0.1 mg/l；無機Cl-：0.1mg/l
* 重 復 性：
鹽含量≤2mgNaCl/l 誤差：≤±0.2mgNaCl/l
鹽含量＞2mgNaCl/l 相對誤差：≤±5%
* 測定時間：＜ 5min
* 顯 示：6位LED
* 打 印：μp-16
* 滴定池容積：145mL
* 外形尺寸：465×280×195（mm）
* 重 量：8 kg
* 功 耗：＜40W
特點：
* 分析速度快
* 終點自動判別
* 數據自動處理
* 結果準確
* 打印保存
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