盡管類(lèi)黃酮（flavonoids）擁有神經(jīng)保護(hù)作用的潛能，但其在改善帕金森疾病患者生存率上所扮演的關(guān)鍵角色或許還缺乏相關(guān)研究證據(jù)。來(lái)自美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多類(lèi)黃酮化合物的帕金森疾病患者要比不攝入類(lèi)黃酮化合物的患者而言擁有更低的死亡風(fēng)險(xiǎn)，這些類(lèi)黃酮化合物主要存在于諸如漿果、可可和紅酒等色彩豐富的食物中。
具體而言，研究者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)已經(jīng)被診斷為帕金森疾病的患者攝入較多的類(lèi)黃酮化合物時(shí)，其在34年的研究期間死亡的風(fēng)險(xiǎn)要明顯低于未攝入那么多類(lèi)黃酮化合物的患者。此外，研究者還發(fā)現(xiàn)，在診斷為帕金森疾病之前攝入較多的類(lèi)黃酮化合物或許會(huì)降低男性（而并非女性）的死亡風(fēng)險(xiǎn)。研究者Xinyuan Zhang說(shuō)道，每周在飲食中加入幾份富含類(lèi)黃酮的食物或許能作為一種新方法來(lái)幫助帕金森疾病患者改善其預(yù)期壽命；而更多地?cái)z入漿果和紅酒（其富含類(lèi)黃酮化合物花青素）或與較低的死亡風(fēng)險(xiǎn)明顯相關(guān)。研究者指出，葡萄酒的攝入量或許不應(yīng)該超過(guò)美國(guó)膳食指南中所標(biāo)注的上限水平，即女性每天一杯，男性每天兩杯。
根據(jù)帕金森基金會(huì)數(shù)據(jù)顯示，每年有超過(guò)6萬(wàn)人會(huì)被診斷為帕金森疾病，有超過(guò)100萬(wàn)人都患有該病，帕金森疾病是由大腦無(wú)法制造足夠的多巴胺所引起的機(jī)體震顫、僵硬和平衡等問(wèn)題。研究者Xiang Gao教授表示，盡管帕金森疾病并不被認(rèn)為是一種致命性的疾病，但其并發(fā)癥會(huì)增加患者的死亡風(fēng)險(xiǎn)，而且很少有研究分析帕金森疾病患者的飲食如何影響其疾病的預(yù)后。此前研究發(fā)現(xiàn)，未患帕金森疾病的人群攝入較多的類(lèi)黃酮化合物時(shí)，其未來(lái)患多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)或許就會(huì)降低，于是研究人員就想進(jìn)一步研究來(lái)分析是否攝入類(lèi)黃酮化合物就能讓帕金森疾病患者擁有更好的生存質(zhì)量。文章中，研究人員對(duì)599名女性和652名男性帕金森疾病患者的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，這些參與者都被問(wèn)及其攝入特定富含類(lèi)黃酮化合物的頻率，比如茶、蘋(píng)果、漿果、橙子和橙汁、紅酒等；隨后研究者通過(guò)將這些食物中類(lèi)黃酮的含量乘以其食用頻率來(lái)計(jì)算參與者類(lèi)黃酮的攝入量。
當(dāng)控制了諸如年齡等因素和多種飲食因素（比如總的卡路里和整體飲食質(zhì)量）后，他們發(fā)現(xiàn)，類(lèi)黃酮輸入量的25%組的參與者要比低攝入組的生存率高出70%。而且攝入組參與者每天會(huì)攝入673毫克的類(lèi)黃酮化合物，低攝入組僅為134毫克。研究人員還分析了單一類(lèi)黃酮化合物所產(chǎn)生的影響效應(yīng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，針對(duì)于存在于紅酒和漿果中的花青素而言，攝入量的25%組參與者要比攝入量低的25%組參與者的生存率高出66%；此外，攝入黃烷-3-醇(flavan-3-ols)（存在于蘋(píng)果、茶和紅酒中）的25%組的生存率要比低攝入組高出69%。
研究者Zhang指出，盡管本文研究并未分析引發(fā)這種關(guān)聯(lián)性背后的機(jī)制，但研究人員提出了一種理論，他表示，類(lèi)黃酮化合物是一種抗氧化劑，因此其或許能降低機(jī)體的慢性神經(jīng)炎性水平，而且其可能還會(huì)與酶類(lèi)之間發(fā)生相互作用，并能減少神經(jīng)元的缺失且能保護(hù)抵御機(jī)體認(rèn)知功能下降和抑郁癥發(fā)生，這都與機(jī)體死亡風(fēng)險(xiǎn)較高直接相關(guān)。未來(lái)研究人員還希望能進(jìn)一步研究幫助闡明帕金森疾病患者攝入類(lèi)黃酮化合物與其死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的確切關(guān)聯(lián)。
綜上，本文研究結(jié)果表明，在患有帕金森疾病的患者中，更多地?cái)z入類(lèi)黃酮化合物（尤其是花青素和黃烷-3-醇）以及富含黃酮類(lèi)的食物（比如漿果和紅酒等）或與其死亡風(fēng)險(xiǎn)較低直接相關(guān)
