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酸奶是一種經典的乳制品，通常含有豐富的蛋白質、鈣和維生素B等營養物質。它還包含一種益生菌——乳酸菌，可以幫助調節消化系統，并提高身體免疫力。面對琳瑯滿目的“酸奶"，常溫酸奶、低溫酸奶、乳酸菌飲品等，如何選擇適合自己的產品呢？

選擇正規產品

選擇包裝完好，產品名稱、生產企業、生產日期、保質期、生產許可證編號等標識齊全的產品。不要“三無"產品，因為這類產品的質量無法得到保證。

注意觀察外觀

選購時應注意看產品是否脹袋，應當選購無“脹袋"、包裝整齊完好的產品。“

選擇含有少量添加劑的酸奶

有些酸奶會在生產過程中添加某些成分，例如人工色素、甜味劑、防腐劑等。當然，這些添加劑大部分是安全的，但如果您想選擇更健康的酸奶，最好選擇那些不含任何添加劑或僅含少量添加劑的產品。

關注糖分含量

很多酸奶會添加一定數量的糖來增加其口感和甜度。但過多的糖分攝入可能會增加肥胖、心臟病和糖尿病的風險。所以，在購買酸奶時，要注意檢查糖分含量。

確認酸奶中是否含有益生菌

乳酸菌是酸奶最重要的優點之一，所以在選擇酸奶時，要確認產品中是否含有益生菌。功效相近的益生菌品種有很多，常見的有雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。在選擇酸奶時，可以查看產品包裝上是否標明添加了哪些益生菌。

注意保質期和儲存條件

注意檢查酸奶的保質期，并根據包裝要求儲存。酸奶應放在冰箱中保存，以防止細菌滋生。如果酸奶放置時間過長，可能會產生異味或發霉，這時不應食用。