畜牧養殖場的惡臭氣體成分相較于垃圾填埋場、垃圾處理站等環境的惡臭成分是不一樣的，養殖場的惡臭氣味源于多種氣體，其組分非常復雜。主要的臭氣污染來源于養殖場內的畜禽糞尿和沖洗養殖舍的污水中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等多種成分。這些物質是微生物生長繁殖的營養來源，厭氧條件下．碳水化合物分解生成甲烷、有機酸和醇類。同時牲畜體表產生的外激素和體液也會散發出不同牲畜的氣味，此外養殖場的空氣中的粉塵與惡臭氣體的產生也關系密切，粉塵是微生物的載體，吸附有大量難聞氣味的化合物和氨，同時微生物又不斷分解有機質而產生的臭氣，形成一個惡性循環，所以對養殖場室內環境必須進行專門的臭氣濃度監測。
目前針對畜牧養殖場的惡臭氣體監測，主要的解決方法是通過安裝部署惡臭氣體在線監測設備對養殖場室內進行實時在線監測，通過在養殖場內部不同養殖區部署前端監測設備，將畜區，養殖區等進行惡臭濃度劃分，通過不同顏色進行標注，讓管理人員能夠通過顏色直接辨別惡臭污染程度，同時，通過與養殖區的新風、清潔系統的聯動，設定惡臭污染物閥值，當設備監測到臭氣濃度超標時，能夠直接開啟新風與清潔系統，并且通過手機ＡＰＰ的方式，發送警報給管理人員，快時間進行干預治理，保障養殖區的健康衛生。同時，管理人員可以通過長時間的數據報表，對惡臭污染較為嚴重的區域進行區域劃分，針對性除臭治理。
養殖場環境中的惡臭氣體氨氣、硫化氫、甲硫醇、揮發性有機物等，既影響牲畜自身的健康品質，也對人類環境產生重大的影響，建立系統科學的畜禽舍臭氣標準檢測技術，開展畜禽舍內臭氣排放量的監測，掌握畜禽舍臭氣污染狀況， 為節能減排和高效生產提供重要技術支撐。
