我國是肉質生產和消費大國，確保肉質食品質量安全，是保障消費者權益的關鍵，同時也是推動肉制品行業持續健康發展的重要引擎。在當下肉類食品安全問題層出不窮，消費信心不足的情況下，以及在國家要大力開展“打擊肉類產品違法犯罪專項行動”的背景下，如何確保肉質食品質量安全則是接下來各個肉質食品企業要面對的第一個考驗。
嚴格遵循國家標準，確保產品合規
《食品安全法》規定，食品安全標準是強制性標準，所以我國發布的與肉制品相關的食品安全國家標準是對肉制品產品的最低要求，是必須執行的“底線標準”。食品食品安全地方標準則是各行政區域內的強制性標準。
肉質食品安全問題貫穿始終，注意各個環節的安全管理
肉質品的安全問題貫穿于養殖、屠宰、加工到最終流向市場的任一環節，要注意養殖過程是否有濫用抗生素、違規使用違禁藥物的情形，以及是否存在超量使用添加劑（亞硝酸、亞硝酸鹽、山梨酸鉀、磷酸鹽等）或超范圍使用添加劑(胭脂紅、工業染料、抗生素等)的情形。
攜手聯動，以質檢力量守護食品安全！
國聯質檢擁有CNAS和CMA資質，可依據相關國家食品安全標準，提供包括火腿腸、發酵肉、腌臘肉、醬鹵肉等各種豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、驢肉等各種肉制品檢測。同時具備多年的檢驗檢測經驗及數據積累，可以助力企業在產品研發、生產、銷售等階段保障食品質量安全及符合監管要求。
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我們致力于食品行業檢驗檢測，對各種肉制品有相應的檢驗檢測資質，可提供專業的數據檢測報告，為您的食品安全、生產銷售保駕護航。
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