離心機就是利用離心力使得需要分離的不同物料得到加速分離的機器。冷凍離心機有分為低速、高速冷凍離心機，以及超速分析、制備兩用冷凍離心機等多種型號。
 
冷凍離心機是利用離心力對混合溶液進行快速分離的專門設(shè)備，它的用途十分廣泛，如在生化研究中對所研究的對象，如：生物細(xì)胞、病毒、血清。蛋白等有機物、無機物溶液、懸浮液及膠體等樣品進行分離、濃縮、提取等制備工作．
　實驗室以及生產(chǎn)安全時刻提醒著我們，目前，由于操作不當(dāng)引起的離心實驗事故偶有發(fā)生，因此進行安全操作離心機意識的培養(yǎng)是有必要的。下面對進行安全操作冷凍離心機基礎(chǔ)內(nèi)容進一步補充。
　　(一)精密地平衡離心管及其內(nèi)容物
平衡離心管及內(nèi)容物：使用各種離心機時，必須事先在天平上精密地平衡所有的離心管、離心管載具、帽子及頂蓋、護罩和管套等。
(二)裝載溶液適量：裝載溶液時，要根據(jù)各種冷凍離心機的具體操作說明進行，根據(jù)將要離心溶液的性質(zhì)及體積選用適合的離心管。
　　(三)關(guān)緊蓋子后再啟動：外始啟動前，切記將實驗室臺式離心機腔門或蓋子及轉(zhuǎn)子蓋子關(guān)緊。啟動后，當(dāng)轉(zhuǎn)速還未達到預(yù)置的轉(zhuǎn)速時，操作者不能離開離心機，直到運轉(zhuǎn)正常，方可離開，不過仍要隨時觀察運行情況。運行過程中，如果出現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機，進行適當(dāng)處理。運行過程巾突然停電，必須將電源切斷，等待轉(zhuǎn)子慢慢靠慣性減速，停止后，手動打開離心機腔門，取出樣品和轉(zhuǎn)子。
　　(四)及時取出離心管：離心結(jié)束，立即從離心機內(nèi)取出離心管，將離心管中內(nèi)容物取出后，立即清洗離心管，并使離心管自然干燥。
　　(五)及時清洗轉(zhuǎn)子：當(dāng)離心結(jié)束后，轉(zhuǎn)子應(yīng)用溫水洗滌并干燥，一般用水沈就足夠了，切勿將轉(zhuǎn)子浸泡在去污劑中。洗凈的轉(zhuǎn)子擦干后放在空溫中干燥。轉(zhuǎn)子長時間不用時應(yīng)涂一層上光蠟保護。