冷凍離心機在實驗室分離和制備工作中是不可少的工具，通常帶有冷卻離心腔的制冷設備，溫度控制是由裝在離心腔內的熱電偶檢測離心腔的溫度。有多個內部可變換的角式或甩平式轉頭，它們大多用于收集微生物菌種細胞碎片，大的細胞器以及一些沉淀物等。
 
由于冷凍離心機屬于精密設備，在使用過程中由于各種疏忽導致儀器缺乏維護。間接損壞，無論大小，都很容易導致設備故障。要讓冷凍離心機在使用的同時也得到保護：
1.不要在冷凍離心機蓋上放置任何物質。每次使用后，一定要清洗內腔和旋轉頭。
2.不允許用尖銳和堅硬的物體撞擊轉子。在運輸和拆卸過程中要防止碰撞，防止轉子因傷痕或外傷而產生裂紋。
3.定期檢查轉子上是否有腐蝕點、凹槽和小裂紋。如發現上述情況，請立即停止使用，并與廠家聯系。
4.電機碳刷使用3000小時后應及時更換，以免磨損換向器。
5.為防止表面氧化層被破壞，請用洗滌劑蘸濕海綿或棉布，然后用蒸餾水清洗干凈或用70%的酒精擦洗。清洗后，允許將其倒置晾干。
6.冷凝器翅片上的灰塵要每三個月清除一次，便于散熱，否則會直接影響冷凍離心機的制冷效率。
7.使用后要注意保護儀表，特別是轉子和離心管，防止酸堿液體污染造成腐蝕。不使用冷凍離心機時，請切斷電源。
8.如果冷凍離心機長期未使用，應將冷凍離心機蓋打開一段時間，使內室干燥。
9.轉子和離心杯一般每周清洗一次。離心樣品在使用過程中如濺到轉子上、浸到轉子上或滴到轉子上，應立即干燥并局部清洗。