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餐飲行業的發展越來越快速，人們對美食的追求也是得到了大大的滿足，但是我們的環境卻是越來越差，為什么呢？因為很多餐飲店不注重油煙的排放，導致油煙胡亂的排放，所以我們的環境問題越來越嚴重。為什么明明也有檢測人員檢測，但是為什么油煙問題還是得不到解決呢？這是因為檢測手段的限制，現在有了餐飲工況監測系統的使用，油煙監測的問題能夠得到大大的改善。

自從改革開放以來，我國的經濟變得越來越好，但隨之而來的是，許多城市受到了工業化的污染，城市環境越來越差。在眾多污染中，油煙污染是非常熱門的問題，因為它與老百姓的現實生活密切相關。在城市的眾多餐廳中，在普及使用油煙在線監測系統之前，油煙污染是個非常難控制解決的問題。

油煙污染難以解決的原因：

1、城市中油煙污染的范圍太大，太廣，同時，因為餐廳相對分散，用人力難以對油煙進行監控。

2、油煙監控的工作人員太少。

3、城市環保部使用的油煙監測儀大多為低端產品，所使用的技術、標準都無法達標。而合格的油煙監測儀的價格都太高，因此油煙監測很難普及。

油煙在線監測系統普及的意義：

在餐飲服務行業中推廣油煙在線監測系統的重要性：

1.對新環保技術的開發，推廣和應用有利。

2.可以使城市油煙污染得到有效監管。

3.有助于城市改善自身環境，改善老百姓的生活質量。

在餐廳安裝油煙在線監測系統必定是一個趨勢，主要用于監測餐廳油煙是否正常排放，是否符合排放標準，同時建立城市網絡。如果有發現某個餐廳關閉了油煙凈化器，或者使用不合格的油煙凈化器，環保部門可以直接通過互聯網查到這家餐廳，給予嚴厲懲罰。

餐飲行業有越來越多的餐飲店紛紛開了出來，雖然這個現象對愛好美食的人來說是非常好的，但是對于環境來說，帶來的問題也是非常大的。在以前由于檢測手段的限制，導致油煙問題一直得不到妥善的解決，現在有了餐飲工況監測系統的使用，對于油煙的檢測有了很大的改善，明顯的就是數據更加的準確，相信在以后油煙問題能夠真正的解決。