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一、簡介
【產品名稱】：維生素A
【英 文 名】：vitaminA【口頭簡稱】：維A【規 格】：99%【外 觀】：淡黃色片狀結晶
二、性狀
對空氣、熱、光和濕度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于、丙酮和油脂中。熔點28~29℃。
三、用途
維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）是一個具有脂環的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質。維生素A1多存于哺乳動物及咸水魚，而維生素A2常存于淡水魚的。由于維生素A2的活性比較低，所以通常所說的維生素A是指維生素A1。
