山東愛采生物科技有限公司
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廠家 生產(chǎn)廠家 價格
產(chǎn)品名稱：
英文名稱：Protamine Sulfate
CAS:9012-00-4
EINECS:232-726-0
是一種堿性蛋白質(zhì)，主要在魚類（如蛙魚、蹲魚、鯡魚等）成熟細胞核中作為和DNA結(jié)合的核精蛋白存在。發(fā)現(xiàn)于1870年，到19401960年間，正式用作抗菌劑的研究才盛行起來。在分子組成上，與膠原蛋白沒有根本性不同，都是由不同種類的氨基酸組成。近兩年來成為新興的美容產(chǎn)品，也被制成醫(yī)用注射液，用于zhiliao因注射肝素過量所引起的出血，且無其他藥品可替代。在中性和堿性介質(zhì)中顯示出很強的抑菌能力，并有較高的熱穩(wěn)定性，在210oC條件下加熱1．sh仍具有活性，同時抑菌范圍和食品防腐范圍均較廣，它對枯草桿菌、芽泡桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸菌、酶菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽性菌等均有較強的抑制作用，但對革蘭氏陰性菌抑制效果不明顯。
性狀：白色至淡黃色粉末，有特殊味道。耐熱。與調(diào)味料合用有增強鮮味作用。可溶于水。
