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甘草酸98%
中文名稱：甘草酸
中文別名：甘草甜素
英文名稱：Glycyrrhizic Acid
提取來源：甘草的根及根莖
產品規格：98%HPLC
外觀性狀：白色結晶性粉末，無臭，有特殊甜味
CAS 號：1405-86-3
EINECS號：215-785-7
分 子 式：C42H62O16
分 子 量：822.92
沸 點：1050.9°C at 760 mmHg
閃 點：589.4°C
蒸 汽 壓：0mmHg at 25°C
主要用途： 1、它是一種高甜度低熱值的保健甜味劑，其甜度約為蔗糖的250倍以上；可添加于食品，飲料，糖果業作甜味劑，還可以在黃色或棕色食品、飲料中兼作天然色素。
2、醫藥工業
3、化妝品及卷煙業
