餐廚垃圾運至本廠后首*行地磅斤檢，然后進入預處理車間，將餐廚垃圾卸入接收料斗內進行卸料，收集車將車內的固態和液態垃圾一同卸入接料系統內，接收系統底部給料機設有漏水篩網，可以將垃圾中的游離水集中收集，進入接料系統底部的滲濾液池，固態物料經傾斜輸送機輸送至破袋機。

第二步是進入破袋機的固態物經破袋后由板式輸送機輸送至分揀機，板式輸送機為密閉結構，并在上方設置磁分選設備選出其中的磁性金屬。

第三步進入分揀機的垃圾在分揀機內對垃圾進行自動分選，分揀出粗雜物料可進行回收或填埋；篩下物料落入分揀出料螺旋輸送機，輸送至料倉內，再經無軸螺旋輸送機輸送至生物質分選及制漿機，分揀機整體殼罩密閉設計，并設有觀察孔、抽氣孔。

第四步是生物質分選及制漿機將餐廚細料中尚存的重物質和輕物質分離，制好的漿液存于底部漿液儲存斗內，破碎后物料顆粒粒徑小于12mm，制好的漿液出料需要通過多孔格柵板進一步過濾出雜質，分離雜質后的漿液經該設備底部的提升泵打入緩沖罐，為保證漿料的粒徑進一步對物料進行破碎，在輸送管道上設置管道破碎機對漿料進一步破碎。

第五步緩沖罐內物料通過泵打入濕熱罐，物料含水率控制在85%左右，進料時先打開一個罐的閥門，當進料完畢后，啟動蒸汽加熱，再打開第二個的罐閥門開始進料，完畢后加熱，依次類推。物料由初始溫度加熱1.5h左右達到90℃，并維持2h后岀料，物料加熱完畢再由泵輸送至后續原料罐，原料罐內物料出料溫度約為90℃。

第六步原料罐內物料經泵輸送至離心機，經過二級離心分離后分離出餐廚垃圾中的油脂、水和渣，油脂進入暫存罐暫存并進行保溫，水和細渣進入熱交換罐，經過泥/泥熱交換與緩沖罐內物料進行熱交換，換熱后的物料進人后續均質池。

然后進入均質池的物料經除砂，調整含固率后經泵提升進入厭氧消化罐。