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食品污水括肉類、水產、乳品、罐頭、釀造、制糖等諸多工業，因此食品工業原料、制品，排出污水的水量、水質差異很大。與其他工業污水的差異是食品工業污水一般不含重金屬，農藥等害物質。但其BOD、COD等一般會偏高，由于食品工業所用的原料大多數為人體能消化的機物質，因此食品工業污水的可生化性一般都較好。
污水中主要污染物：
1、漂浮在污水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;
2、懸浮在污水中的物質油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等;
3、溶解在污水中的酸、堿、鹽、糖類等：
4、原料夾帶的泥砂及其他機物等;
5、致病菌毒等。
食品工業污水的特點是機物質和懸浮物含量高，一般大的毒性，水質水量隨季節變化，高濃度污水多，其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的機物產生臭味，惡化水質，污染環境。
處理方法：
該類污水宜采用氣浮厭氧好氧處理為主體工藝，先該污水進入隔油調節池，然后用泵進入氣浮池去除大部分不溶性雜質及油脂類，然后進入厭氧好氧生物處理，生化處理后的水達到三級規準排入城市污水管網。
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