表面界面張力儀是一種用于測量液體表面張力和液體-液體或液體-氣體界面張力的儀器。
一、原理
表面張力是指一個液體表面上的分子間作用力。由于液體分子內部相互作用力比較強，因此液體表面的分子會受到內部分子的吸引而產生收縮力，使得液體表面趨向于較小化表面積。這種現象被稱為“表面張力”。
液體-液體或液體-氣體之間的分子間作用力也會產生界面張力。在液體-液體或液體-氣體的交界處，兩種液體或液體與氣體之間的分子間作用力不同，形成了一個界面，界面的上下兩側液體的表面張力不同，從而產生了界面張力。
表面界面張力儀利用平衡法來測定表面張力或界面張力。它通過測量液體接觸角（液體與固體接觸面上的夾角）以及測量懸垂法和壓降法等方法來測定界面張力。
二、結構
一般由測量系統、控制系統、顯示系統和計算機控制系統組成。其中測量系統包括熱電偶、天平、懸垂針和傳感器等部件，用于測量液體接觸角或界面張力；控制系統包括恒溫水浴和氣體控制系統，用于控制測量條件；顯示系統用于顯示測量結果；計算機控制系統則用于自動化操作和數據處理。
三、使用方法
1.準備工作：將儀器放置在干凈、平穩的臺面上；打開儀器，進行預熱和空氣泵的調節；選擇合適的測試夾具和測試液體。
2.測量液體表面張力：將測試液體注入測量槽中，待液面平穩后，移動測量針頭使其輕輕接觸液面，記錄下液體接觸角，并進行多次測量取平均值。
3.測量界面張力：采用懸垂針法或壓降法進行測量。懸垂針法需要先將一個小球掛在一根細絲上，將細絲系在一支支架上，然后將測試液體注入容器中，使小球接觸到液體表面，記錄下懸垂針的長度，即可計算出界面張力。壓降法則需要將兩種不同液體分別注入兩個相鄰的管道中，測量兩種液體之間的壓差，根據壓力平衡原理計算出界面張力。
四、應用領域
表面界面張力儀廣泛應用于化學、材料科學、生物醫學等領域。其中，測量液體表面張力可以預測液體粘性、膜的張力和穩定性等，并應用于油墨、涂料、膠水、染料等工業生產中。測量界面張
