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當(dāng)前位置：上海民儀電子有限公司>>技術(shù)文章>>ATAGO（愛拓）鹽度計與濃度計在拉面店濃度測定的常識
面湯首先是需要放入肉餡，湯的美味程度是需要注意使用油脂和蛋白質(zhì)調(diào)理，之后就是可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┱{(diào)料，根據(jù)個人的口味是比較重要。溶解到湯汁里面的醬汁和提取物（高湯）等于所有物質(zhì)的含量。特色的高湯，為了始終保持高湯傳統(tǒng)的細(xì)膩味道，在鹽度測量中，使用濃度計來檢測已成為常識性習(xí)慣，必的工具。根據(jù)季節(jié)的變化，濃度和鹽度也會產(chǎn)生微妙的變化。利用科學(xué)檢測方法地每天的濃度和鹽度進(jìn)行測量，彌補(bǔ)廚師經(jīng)驗(yàn)和直覺的不足，確保始終如一的美味。
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