食品工業(yè)廢水主要含有有機(jī)物和懸浮物，如果以動(dòng)物產(chǎn)物為原料生產(chǎn)食品，那么廢水中可能還會(huì)含有動(dòng)物排泄物、血液、皮毛、油脂和病菌等成分。傳統(tǒng)食品工業(yè)廢水處理主要是生物法和物理化學(xué)法。生物法依賴(lài)于微生物的自然分解，物理化學(xué)法主要是采用沉淀、過(guò)濾、吸附和化學(xué)氧化的方式，去除廢水中的懸浮物、雜質(zhì)、有害物質(zhì)。生物分解進(jìn)度緩慢，跟不上廢水產(chǎn)出的速度；物理化學(xué)法耗資耗能大，也不是理想手段。

超濾膜技術(shù)處理食品工業(yè)廢水已經(jīng)獲得了廣泛的認(rèn)可度，這得益于超濾膜相比于傳統(tǒng)工藝具有許多優(yōu)勢(shì)。超濾膜不僅可以像這兩種傳統(tǒng)處理技術(shù)一樣，將水中的懸浮顆粒物、雜質(zhì)過(guò)濾，對(duì)于水中的細(xì)菌、病毒、微生物等物質(zhì)也有著很明顯地處理效果，并且耗能低、效率高，是更理想的處理技術(shù)。

超濾膜利用濾膜在溶液自身壓力作用下的篩分和滲透特性，使食品工業(yè)廢水中的低分子溶質(zhì)穿透濾膜，高分子溶質(zhì)被截留。通過(guò)使用超濾膜，不但可以分離廢水中的有機(jī)物、懸浮物、病菌等成分，還可以將水當(dāng)中含有的可回收淀粉等物質(zhì)回收，可以大大提高處理的效率，減少資源的浪費(fèi)，提高資源的利用率。但是，超濾膜容易發(fā)生過(guò)濾堵塞問(wèn)題，需要維護(hù)清洗，因此在使用過(guò)程中必須嚴(yán)格按照使用規(guī)范進(jìn)行操作。

總的來(lái)說(shuō)，超濾膜在處理食品工業(yè)廢水比起傳統(tǒng)手段有了更大的技術(shù)進(jìn)步。除此之外，超濾膜技術(shù)還可以用于水資源的凈化和再利用，可以將自來(lái)水、雨水等非飲用水轉(zhuǎn)化為適合飲用的水，幫助解決水資源短缺問(wèn)題。