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多肽的溶解與保存
2021-3-9 閱讀(1785)
多肽有著很多特性，關于一些特殊肽您需要的有關信息可與雅吉公司的技術人員系。當然首先建議您用少量肽來試驗適合的溶解方法，當多肽*溶解后，才能加緩沖液（注意：應將多肽加入到適當溶劑中攪拌）。
一、凍干多肽的溶解
1、多肽溶解的主要問題是二級結構的形成。雖然疏水肽鏈二級結構的形成更明顯，但除短的肽鏈外，此現象產生在幾乎所有肽鏈,與極性無關。所以，溶解多肽的一個原則是使用無菌蒸餾水或去離子水，當然無氧水好。多肽溶液可能遇到細菌降解，為防止此情況的發生，應溶解在無菌的蒸餾水中或用0.45或0.2孔徑的濾膜過濾除菌。含有Cys、Met、Trp的多肽很容易氧化，應溶于無氧的水中，無氧水可通過注入惰性氣體（氮、氦、氬）減壓除氣得到；
2、若多肽不溶于純水，超聲處理有助于打碎顆粒并增加溶解度。注意:超聲處理會引起溶液發熱或多肽降解；
3、若多肽含有多個堿性氨基酸，使用（1-10%）的乙酸水溶液：對于疏水性強的多肽，應使用50%的乙酸；
4、若多肽中含有大量酸性氨基酸，可用氨溶液（1-10%）或乙酸乙基嗎啡或重碳酸鹽等揮發性的堿性緩沖液溶解。pH值在層析前必須調整；
5、異丙醇和乙腈能溶解中等大小的多肽。若肽要上柱，有機溶劑的量必須很少否則將嚴重影響停留時間；
6、若多肽因含有Val、Leu、Met、Phe、Tyr、Ala等芳香鏈而高度疏水、或為中性肽時，DMF或DMSO等膜變性劑的使用，有利于多肽的溶解：
a.高濃度模變性劑通過破壞多肽的二級結構而助溶；
b.膜變性劑適于多肽分析液的制備，但可能會對其生物活性的研究工作造成干擾；
c.DMF是佳變性劑（高濃度可達30%），滴加至多肽溶解；
d.反相層析法時，DMF將與洗脫液前鋒一起流出，根據入量的多少，峰值可能很高。大多數肽能在大量DMF流出后幾分鐘內流出，若肽鏈很小，洗脫太早，多肽的量將很低。
二、凍干多肽的保存
標有“凍干保存”說明的多肽應該保存在冰凍條件下，以-20℃以下佳，其活性可保持多年。當使用干凍產品時，開蓋前其容器應在裝有新鮮干燥箱內升至室溫。-20℃的產品，此過程需要一小時或更長，隨保裝而定。否則，當容器打開，水氣進入導致凝縮而降低穩定性。一旦打開，應迅速稱量完畢，立即封閉以免潮解，親水肽更應注意。
三、溶解多肽的保存
多肽溶液比干粉的穩定性差很多，為了獲得較好的效果，遵循以下原則：
1、分成小包裝避免反復凍融。使用多少解凍多少；
2、溶于pH5-7無菌的緩沖液中，-20℃儲存；
3、由于細菌能降解多肽，儲存前應過濾細菌；
4、包含Cys、Met、Try、Glu、Asp的多肽易于氧化，因此應保存在無氧化劑的環境中。
