步 考慮旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸發(fā)速率
對同一規(guī)格的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，影響旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸發(fā)速率的因素主要是以下四項：
1.加熱浴溫度：
加熱浴溫度愈高，物料蒸發(fā)愈劇烈。但受物料熱耐受、使用安全與能耗的制約，常用的溫度是60℃。加熱浴溫度減去蒸發(fā)瓶傳熱溫差和蒸發(fā)過熱度，即為物料溫度。
物料熱耐受主要指生物活性物質(zhì)不發(fā)生變性的允許溫度，使用安全主要指在更換蒸發(fā)瓶的過程中無燙傷危險。加熱浴溫度適中，水的揮發(fā)速率較低，能量利用率較高。
2.冷凝器冷卻介質(zhì)溫度：
物料溫度減去冷凝器傳熱溫差和凝結(jié)過冷度，即為所需冷凝器冷卻介質(zhì)平均溫度。物料溫度與真空度之間的關(guān)系符合物料飽和溫度與飽和壓力間的關(guān)系，在加熱浴溫度和真空度確定時，冷卻介質(zhì)溫度取決于物料種類。
3.蒸發(fā)瓶轉(zhuǎn)速：
蒸發(fā)瓶轉(zhuǎn)速愈高，瓶內(nèi)表面浸潤面積愈大，受熱面積大；但同時液膜厚度也愈厚，增大傳熱溫差。對于不同粘度的物料，存在轉(zhuǎn)速。加熱浴溫度、真空度和冷卻介質(zhì)溫度是關(guān)連參數(shù)，與物料種類有關(guān)，也與冷凝液回收率有關(guān)。
4.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀內(nèi)真空度：
推薦真空度為95～98kPa(壓力2～5kPa)。
第二步 選擇旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器的規(guī)格
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的規(guī)格是以蒸發(fā)瓶容積區(qū)分的，所需蒸發(fā)瓶的大小，取決于被蒸發(fā)物料的數(shù)量，一般而言，2L、3L、5L旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器適合于實驗室小量試驗；5L、10L、20L適合于中量試驗；20L、50L適合于中試及生產(chǎn)。
