 |
天津市眾邁環保設備科技有限公司
主營產品： 一體化污水處理設備，農村污水處理設備，MBR工藝污水處理設備，溶氣氣浮機，消毒設備，含油廢固超凈裝置 |
|
天津市眾邁環保設備科技有限公司
主營產品： 一體化污水處理設備，農村污水處理設備，MBR工藝污水處理設備，溶氣氣浮機，消毒設備，含油廢固超凈裝置 |
2020-8-11 閱讀(1022)
餐飲廢水的實用技術：
餐飲業的發展在豐富人民生活的同時，一系列環境問題也隨之產生了，噪聲---油煙---餐飲廢棄物---高濃度餐飲廢水的排放---都是餐飲業的環境影響。目前有關餐飲業的噪聲擾民，油煙排放 對周邊居民的直接影響以及糾紛頻發，得到了餐飲業主的普遍重視，均相應地采取了一定的處理措施，相比之下，餐飲廢水的達標排放工作相對滯后，大量的餐飲廢水直接排入城市下水管網，造成了較嚴重的環境污染。
追根溯源：來源于食品的準備，餐具的洗滌，食物殘余的滲瀝液等。
打破砂鍋看個究竟：由于餐飲業的特征 ，餐飲廢水具有排放 分散，水質波動大等特點，食物準備階段產生的廢水 ，主要包含 肉食品準備的動物油脂，泥沙等：餐具的洗滌廢水包含大量的洗滌劑以及動植物油脂等：食物殘余產生的滲瀝液是一種典型的高濃度有機廢水，其COD質量濃度高達5--6萬-mg.L一，同時由于就餐人員的復雜性，還存在 病毒污染，總體上，餐飲廢水的污染特征主要體現為高濃度的有機污染 。據報道，餐飲廢水排量約占城市生活污水 排放量的3%，但其BOD和COD的污染負荷卻占總負荷的1/3.課件，餐飲廢水已經 成為城市的主要高濃度污染源之一，對城市周圍水體污染一級城市污水處理廠的負荷增加具有相當大的影響。
餐飲廢水處理的幾個主要技術，目前，有關餐飲廢水處理研究的報道較多，主要集中于采用混凝技術，生物技術一級組合技術連用的方法，處理的目標主要是圍繞去除廢水中的COD以及動植物 油脂等展開。
對癥下藥：
1，混凝法處理餐飲廢水，混凝法是利用絮凝劑的凝聚和絮凝作用，可以降低廢水的濁度，色度等感官指標以及有毒有害物，對廢水的COD有一定的去除作用，對含有大量SS和膠體物質的廢水有較好的處理效果。混凝法處理廢水具有投資省，運行簡單，不受氣候，溫度限制的優點，但其處理會產生化學污泥，化學污泥會產生二次污染，而且由于飲食習慣，餐飲特色的差異，餐飲廢水的特征 污染物以及水質有很大的波動，一般來說，餐飲廢水COD的質量濃度在1000-4000，mg.L-1之間，范圍較寬，而且當油污較多時，直接進行混凝處理時效果并不理想。
2，生物技術處理餐飲廢水，廢水生物處理是指 利用微生物的新陳代謝作用去除 廢水中有機污染物的一種方法，污水處理實踐證明，生物 法處理污水是效果較好的一種方法，其*突出 的優點是二次污染少，能耗低等，應用生物技術處理污水，是防止環境惡化，加強資源持續利用，保護生態平衡的有力措施，對于含油量較高的餐飲廢水來說，在考慮 采用 生化法處理的同時，必須對其 可生化性和除油步驟進行考察，在滿足我國對生化處理CI質量濃度 不超過104mg.L一，BOD，與CODo比值大于0.3規定的前提下，首先對餐飲廢水除油，否則油脂不但會影響廢水的后續處理，而且排入河流會造成嚴重的水體富營養化問題，除油的方法有凝聚法，吸附法等。
3，膜生物反應器組合技術處理餐飲廢水，膜生物反應器的組合工藝，集生物降解作用為一體，使得反應器中由于微生物的濃度高而處理效果好，再加上膜的勁旅作用，出水水質 好，該反應器裝置占地面積小，污泥產生量少。膜生物反應器處理廢水，代表了廢水處理一個重要的發展方向，但是膜生物反應器組合 技術目前存在膜組件的 價格高，膜材料性能以及膜組件經過長期運行后的防阻塞和清洗，恢復等技術問題的缺點。
再探：
從目前餐飲廢水處理情況來看，多種技術，針對餐飲廢水的處理，操那個現實角度看，迄今為止，還沒有成熟的餐飲廢水處理實用技術，因此，有必要對餐飲廢水處理系統的技術要求進行適當的討論。
餐飲廢水排放標準的選擇，隨著人們環境一是的不斷提高，各地*府對餐飲場所的選址，規模以及管理等方面都已經采取了比較嚴格的措施，目前，考慮到商業因素，餐飲業太多幾種在人員密集的繁華路段 和住宅集中區，由于離居民太近，缺乏隔離和擴散區域，因此經過處理的餐飲廢水必須達到國家規定的標準與規范，才能夠排入城市下水道或是直接排入其他水體，否則將會對生態環境和人們 正常生活帶來揚中的不良影響。
處理系統的集成度要求，餐飲業多分布于衛生要求 較高的城市鬧區，其自身位置與規模已經受到的各種影響因素的制約，因此，這也對餐飲廢水的處理系統提出了較高的要求，在滿足環境保護要求的同時必須采用使用和經濟的處理系統 ，其大小應當是以，占地面積要小，系統集成度要高 ，各個裝置布置緊湊，操作管理要方便，而且運行建議，這樣才能夠體現出處理系統的*性，
處理系統的經濟性要求，對于餐飲廢水的處理，在保證廢水處理效果的同時，必須考慮降低裝置選材，設計以及處理構筑物的搭建等所需要的費用，否則即使處理系統再*，處理效果再好，也無法讓社會廣大餐飲業主所接受，向我國這樣的發展中國家，開發適合的處理系統與技術必須結合我國國情，處理裝置符合經濟性要求，這樣其應用前景才會廣闊。
二次污染的控制，餐飲廢水處理技術以及處理系統的開發，必須考慮處理設施對生態環境以及居民環境影響減至*低，防止處理設施在進行餐飲廢水處理的同時，自身成為一項二次污染源，否則，我們在治理環境的同時又在污染環境，勢必給環境帶來的影響更加嚴重，因此，在開發和選擇廢水處理系統時必須考慮 嚴格控制二次污染的產生，也可以采取有效，經濟和使用的措施來進行預防和治理，真正 負荷保護環境的要求。
