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屠宰污水處理技術分析
屠宰場污水處理技術
屠宰污水處理技術
牲畜在入廠后，首先在臨時飼養坊做短時間停留，進行觀察和檢疫，在這里產生糞便污水。在屠宰前用溫水對牲畜進行沖洗，清除體外粘附的污物和糞便，隨之送入屠宰。
肉類加工廠的污廢水，主要由屠宰車間產出，其水量直接取決于牲畜的種類及頭數。屠宰污廢水的水質屬高懸浮物和高有機物廢水，屠宰和內臟處理工段所排出的污廢水尤甚。
屠宰工段排出的污廢水水量，占全廠污廢水量的50%以上，水中含有大量的血液和蛋白質，污廢水成鮮紅色。內臟處理工段主要含腸胃內未消化物及排泄物，不論是否回收或局部處理，這些物質都要大量混入污廢水。解體、整理及洗凈工段是屠宰車間的道工序，所排出污廢水中有大量血液，動物脂肪和碎肉等，污廢水顏色較深，BOD5值很高，具體數值與血液是否回收有關，一般介于5000~10000mg/L,可達30000mg/L；懸浮物也高達3000~4000mg/L,如下表。
下面就屠宰車間的污廢水處理技術加以闡述
屠宰車間污廢水的局部處理，主要是去除污廢水中的內臟物質及畜毛、碎皮、碎肉及油脂等；采用的處理構筑物式沉淀池和隔油池。
這種沉淀池一般設在屠宰車間污廢水的出口附近多采用平流式或豎流式沉淀池，停留時間為2h左右，沉淀后的污泥由罐車運走 經沉淀后的污廢水再與全廠的污廢水匯合后進行集中處理。
這種隔油池專門用于去除屠宰車間治廢水中的油脂。因屠宰車間污廢水溫度較高，在清除內臟時有好多的油脂混入水中或溶于才中，當水溫降低時這些油脂就要漂浮在水面或局部黏附在管壁上，這不僅影響污廢水的正常流動，也會影響到整個廠的污廢水處理，這種隔油池多采用平流動式或豎流式。
屠宰污水處理技術對肉類加工廠污廢水的處理主要是去除污廢水中的懸浮物和各種形態的有機污染物，因此宜采用生物處理為主體的處理工藝流程。處理工藝分兩級，級是預處理，第二級是生物處理工藝。
預處理技術主要目的是去除污廢水中的油脂和懸浮物，調整pH值，吹脫HzS等有害氣體，減輕污廢水的程度和后續處理工序負荷。經預處理BOD5可去除30%左右，預處理技術有預曝氣、格柵、隔油池、沉砂池、均和調節池、物沉池等
肉類加工廠污廢水屬有害無毒的高濃度有機污廢水，所有的生物處理法原則上都可以采用，包括厭氧和好氧處理系統，屬于自然生物處理法的穩定塘和土地處理系統，屬于好氧生物處理法的生物膜法以及活性污泥法等
