一、阿克蘇特點(diǎn)：
阿克蘇紅棗位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部。因地區(qū)日照時(shí)間長(zhǎng)，日夜溫差大，氣候干燥，不適于病蟲(chóng)害生長(zhǎng)，又是天山純凈雪水灌溉，因此造就了阿克蘇紅棗無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)污染、綠色、有機(jī)、健康、營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)。因?yàn)樯L(zhǎng)周?chē)h(huán)境為“白金水果”生長(zhǎng)優(yōu)生區(qū)。所以阿克蘇紅棗又稱為“白金玉棗”，目前阿克蘇紅棗已成為新疆紅棗**。
二、阿克蘇特點(diǎn)：
阿克蘇的紅棗個(gè)大、皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜。干棗含糖量zui高達(dá)73%，制干率55%-60%，水分zui低含量20%左右，為優(yōu)良的鮮食、制干兼用品種。且具有耐瘠薄、耐旱、抗干熱風(fēng)和鹽堿的特點(diǎn)。棗果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含*、*1、*2、*、*等，而以*含量zui為突出，具有生津補(bǔ)血、降壓、滋潤(rùn)肌膚、消除疲勞，健康美味等功效。
伴隨著紅棗種植及上下游紅棗加工的密集度越來(lái)越高，對(duì)于紅棗儲(chǔ)存及產(chǎn)品質(zhì)量控制越來(lái)越重要，其質(zhì)量zui重要的一項(xiàng)指標(biāo)就是紅棗水分的控制。在鮮棗的收購(gòu)季節(jié)如果得不到紅棗的具體水分含量，那么在儲(chǔ)存過(guò)程中就很容易因水分問(wèn)題造成口感不好、腐爛、生蟲(chóng)等系列問(wèn)題。如果在加工過(guò)程中水分過(guò)大就造成滋生霉菌、色澤暗淡、口感極差、甚至失去其保健價(jià)值。目前紅棗水分測(cè)試一般都是采用干燥法或者蒸餾法，以上兩種方法都因其復(fù)雜、效率低而不被企業(yè)所采納。綜合以上原因，紅棗水分檢測(cè)一直困擾著阿克蘇當(dāng)?shù)氐募t棗加工企業(yè)。
三、合作機(jī)緣：
一次偶然的產(chǎn)品展示會(huì)上，一家紅棗企業(yè)老總看到深圳冠亞生產(chǎn)的《冠亞牌》快速水分測(cè)定儀，帶著試試看的心理，該老總拿了一份紅棗樣品讓我工程師進(jìn)行水分測(cè)試，幾分鐘結(jié)果出來(lái)后，該老總非常滿意。通過(guò)溝通及對(duì)冠亞公司、產(chǎn)品進(jìn)一步的了解之后。該企業(yè)老總在會(huì)議之后特地從阿克蘇帶著幾十份紅棗樣品到訪深圳冠亞公司進(jìn)行水分?jǐn)?shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)，該企業(yè)實(shí)驗(yàn)人員與我方工程師在冠亞公司中心實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過(guò)6個(gè)小時(shí)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)出來(lái)后，該老總當(dāng)場(chǎng)就訂購(gòu)3臺(tái)，并表示回去之后將會(huì)給同行大力推薦、介紹。目前《冠亞牌》紅棗水分儀已在阿克蘇、乃至新疆地區(qū)被大面積的推廣與應(yīng)用，同時(shí)得到眾多企業(yè)的*。
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