在中國國內在工業(yè)蒸汽計量方面,主要選用孔板式蒸汽流量計和渦街流量計這兩種,在不同的環(huán)境下,會選用不同的流量計.這兩種流量計原理大不一樣.
孔板式蒸汽流量計在管道內部裝上孔板或噴咀等節(jié)流件，由于節(jié)流件的孔徑小于管道內徑，當流體流經(jīng)節(jié)流件時，流束截面突然收縮，流速加快。節(jié)流件后
端流體的靜壓力降低，于是在節(jié)流件前后產生產生靜壓力差，該靜壓力差與流體過的流體流量之間有確定的數(shù)值關系、符合Q=K。 △P 。用差壓變送器 （或差壓計）測量節(jié)流件前后的差壓，實現(xiàn)對流量的測量。
而渦街流量計是通過在流體中設置三角柱型旋渦發(fā)生體，則從旋渦發(fā)生體兩側交替地產生兩列有規(guī)則的旋渦，這種旋渦列在旋渦發(fā)生體下游非對稱地排列。設旋渦的發(fā)生頻率為f，被測介質來流的平均速度為V，旋渦發(fā)生體迎流面寬度為d，表體通徑為D，根據(jù)卡曼渦街原理，有如下關系式: f=St.V/〔（1-1.25d/D）d〕 中：
f－發(fā)生體一側產生的卡門旋渦頻率
St－斯特羅哈爾數(shù)
V－流體的平均流速
d－柱體流面寬度
D-管道內徑
在漩渦發(fā)生體中裝入電容檢測探頭或壓電檢測探頭及相應匹配電路，即可構成電容檢測式渦街流量/傳感器或壓電檢測式渦街流量傳感器。在曲線表中St＝0.17的平直部分，漩渦的釋放頻率與流速成正比,即為渦街流量傳感器測量范圍度。只要檢測出頻率f就可以求得管內流體的流速，由流速V求出體積流量。
Q＝3600f/K或M=ρ3600 f/K
式中：K＝儀表常數(shù)（1/m³）。
M=質量流量
Q＝體積流量（m³/h）
ρ=介質密度（kg/m³）
F=頻率Hz
