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隨著餐飲行業的繁榮，餐廚垃圾的處理成為了城市管理中的一大難題。傳統的處理方式存在環境污染、資源浪費等問題，而餐廚垃圾處理設備的出現，為解決這一問題提供了一種高效、環保、可持續的解決方案。大餐廚垃圾處理設備的預處理系統包括卸料斗、集氣室、無軸螺旋輸送機、破碎機、生物物質破碎分離機、螺旋脫水機、刮板輸送機等設備。大型餐廚垃圾處理設備的預處理系統包括以下幾種功能：

1、上料

統一收運餐廚垃圾的車輛將餐廚垃圾卸料至卸料斗內，完成餐廚垃圾的上料。

2、破碎

餐廚垃圾通過破碎機進行破碎處理。

3、分揀

通過生物物質破碎分離機將餐廚垃圾中的無機質垃圾分揀出來。

4、脫水

分揀處理后的有機質垃圾通過螺旋脫水機進行脫水處理。

5、輸送

通過刮板輸送機將脫水后的物料輸送至微生物發酵倉。

以上就是對“大型餐廚垃圾處理設備的預處理系統有哪些功能？"問題的回答！