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真空凍干機(jī)原理
2021-5-27 閱讀(3124)
可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲存和運(yùn)輸，費(fèi)用降低，保存期延長。購買真空凍干機(jī)還是找實(shí)力廠家-諸城天順機(jī)械有限公司。質(zhì)量好價(jià)格優(yōu)。諸城市天順機(jī)械主要生產(chǎn)：真空凍干機(jī)，凍干設(shè)備。主要生產(chǎn)凍干機(jī)、真空干燥機(jī)、速凍機(jī)、果蔬加工生產(chǎn)線、水產(chǎn)設(shè)備、肉食設(shè)備、貓糧設(shè)備等。真空凍干機(jī)主要用于水果，蔬菜，湯料，提取濃縮液，肉類，海鮮，一般初級生物，果汁等（幾乎所有適用的凍干產(chǎn)品凍干）凍干物料外觀及性能顏色淡化，形狀幾乎不變，物料成多氣空狀，蓬松，含水率可以做到低于4以下，物料質(zhì)保期長等。天順公司主要生產(chǎn)：真空凍干機(jī)、冷凍干燥機(jī)、凍干設(shè)備、速凍設(shè)備、速凍生產(chǎn)線、前處理清洗設(shè)備等大型流水線。
真空冷凍干燥機(jī)簡稱凍干機(jī)，凍干機(jī)工作原理：凍干食品是目前食品脫水的一種較為先進(jìn)的干燥保存方法，其工作原理是將含水食品在低溫下凍結(jié)，而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華，從而達(dá)到食品脫水干燥的目的。凍干食品其物理、化學(xué)和生物狀態(tài)基本不變，食品中揮發(fā)性成份和受熱變性的營養(yǎng)成份損失很小，凍干后的食品呈多孔狀，其體積與干燥前基本相同。故加水后由于接觸面積大，能很快地復(fù)原，在密封容器內(nèi)有較長的保存期。真空凍干機(jī)內(nèi)部安裝隔板，用于凍干產(chǎn)品。凍干箱按照藥品級要求制作，筒體采用304食品級不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部鏡面拋光，箱門根據(jù)實(shí)際需求可選平移門或者鉸鏈旋轉(zhuǎn)門，箱門內(nèi)部鏡面拋光，外部噴砂處理，美觀大方。目前國內(nèi)主要食品凍干機(jī)筒體采用碳鋼材料外部噴漆處理。
