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南京科捷分析儀器有限公司

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核桃仁中鋅含量的檢測儀器與方法

閱讀：24發(fā)布時間：2022-9-20

核桃營養(yǎng)價值豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)成分，鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量和每天的攝入量都很少，但對機體的性發(fā)育、性功能、生殖細胞的生成起著舉足輕重的作用。桃仁中鋅含量在不同的報道中含量略有不同，不同的品種鋅含量也有所不同。采用原子吸收分光光度計火焰法測定核桃仁中鋅元素含量，經(jīng)驗證方法可行，檢出限、加標回收率、精密度、線性范圍均符合國標要求。

方法所需儀器

原子吸收分光光度計；萬分之一天平。

儀器工作條件：

原子吸收火焰法，波長213.86nm，狹縫寬為0.7nm，燈電流15mA，乙炔流量2.5L/min，空氣流量10L/min。

樣品處理：

稱取粉碎后的核桃仁樣品0.5000g，置于微波消解罐中，加入10mL高純硝酸預消解一夜，放入微波消解儀中消解*后，加酸定容至50mL，混勻待測。

標準曲線的繪制

取5個50mL容量瓶，吸取一定量的鋅標準溶液，zui后定容分別配制0.00、0.10、0.30、0.40、0.50、0.70μg/mL。

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