攝入不足、酗酒而導致維生素B2的缺乏。另外某些藥物，如治療精神病的普嗎嗪、丙咪嗪，抗癌藥*，抗瘧藥阿的平等，因會抑制維生素B2轉化為活性輔酶形式，故長期服用這些藥物時會引發維生素B2的缺乏癥。

通常微度缺乏維生素B2不會出現明顯癥狀，但是嚴重缺乏維生素B2時會出現如下癥狀：

1）口腔-生殖綜合征（orogenital syndrome）。

口部：嘴唇發紅、口角呈乳白色、有裂紋甚至糜爛、口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔粘膜潰瘍、舌炎、腫脹、疼痛及地圖舌等；

眼部：瞼緣炎、怕光、易流淚、易有倦怠感、視物模糊、結膜充血、角膜毛細血管增生、引起結膜炎等；

皮膚：丘疹或濕疹性陰囊炎（女性陰唇炎）、鼻唇溝、眉間、眼瞼和耳后脂溢性皮炎；

陰囊炎：zui常見，分紅斑型、丘疹型和濕疹型，尤以紅斑型多見，表現為陰囊對稱性紅斑，境界清楚，上覆有灰褐色鱗屑；丘疹型為分散在群集或融合的小丘疹；濕疹型為局限性浸潤肥厚、苔蘚化，可有糜爛滲液、結痂。

維生素B2的欠缺會導致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機能障礙，稱為核黃素缺乏病。

2）長期缺乏會導致兒童生長遲緩，輕中度缺鐵性貧血。

3）嚴重缺乏時常伴有其它B族維生素缺乏癥狀。

與維生素B6、維生素C及*一起作用，效果。由于核黃素溶解度相對較低，腸道吸收有限，故一般來說，核黃素不會引起過量中毒。