胎牛血清是常見的實驗室培養基營養液，在大部分試驗中是不需要對胎牛血清中的脂肪酸進行去除的，但是，在進行某些特殊細胞培養的時候為了保證實驗的準確性和我們要讀胎牛血清中的某些成分進行去除。

              
常見的脂肪酸去除，我們一般用一種方法：
1、溶解：取適量的牛血潔白蛋白提取物，溶解于10倍的蒸餾水中，溶解溫度在23~27℃。 用濃度為0.2N的HCl，調治PH至3~3.5。
2、分析：充實溶解后的溶液牛血潔白蛋白移至冰水殽雜物中舉行冰水浴，同時連續攪拌，維持30min。
3、吸附：參加5%的活性炭，混勻，混懸液將混懸液移至冰水殽雜物中舉行冰水浴，同時連續攪拌，維持1小時。過濾，濾渣采取后再利用。
4、濃縮：濾液用0.2N的NaOH調治PH值至7.0，然后用20000分子量以下的超濾器舉行超濾濃縮。
5、凍干：將濃縮液按凍干曲線凍干，即將超濾后的濃縮液敏捷冷凍至-40℃，連續1小時左右，升到-25℃，連續10～20小時，再遲鈍升溫至0℃，維持1～4小時，升溫至生存溫度20℃，分裝為成品。