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近日，工業(yè)和信息化部會同教育部、人力資源社會保障部等六部門聯(lián)合印發(fā)《食品工業(yè)數(shù)字化轉型實施方案》，加快推動食品工業(yè)數(shù)字化轉型升級。
方案提出，到2027年，重點食品企業(yè)經(jīng)營管理數(shù)字化普及率達80%，規(guī)模以上食品企業(yè)關鍵工序數(shù)控化率、數(shù)字化研發(fā)設計工具普及率均達到75%，培育10家以上智能工廠，建設5個以上高標準數(shù)字化園區(qū)，打造百個數(shù)字化轉型典型應用場景，培育一批高水平食品工業(yè)數(shù)字化轉型服務商，形成一系列先進適用數(shù)字化解決方案。到2030年，新一代信息技術在規(guī)模以上食品企業(yè)基本實現(xiàn)全方位全鏈條普及應用，培育一批具有國際競爭力的食品工業(yè)數(shù)字產業(yè)集群。
關于環(huán)保，方案中強調，要“促進行業(yè)綠色低碳發(fā)展”。支持企業(yè)加快設備更新和技術改造，在釀酒、制糖、發(fā)酵、焙烤、飲料等行業(yè)推廣自動化、智能化生產設備，通過數(shù)字化手段實現(xiàn)能耗、排放等關鍵指標精準控制和高效管理。鼓勵企業(yè)運用數(shù)字化技術建立碳足跡管理體系，對產品全生命周期進行碳足跡追蹤和評估，科學高效降低產品碳排放。培養(yǎng)消費者綠色低碳消費意識，指導企業(yè)開發(fā)綠色低碳產品，形成生產消費雙向促進機制。
原文如下↓
關于印發(fā)《食品工業(yè)數(shù)字化轉型實施方案》的通知
工信部聯(lián)消費〔2025〕129號
各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市、新疆生產建設兵團工業(yè)和信息化主管部門、教育廳(教委)、人力資源社會保障廳(局)、市場監(jiān)管局(廳、委)、糧食和物資儲備局(糧食局)、數(shù)據(jù)管理部門，中國人民銀行上海總部及各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市分行：
現(xiàn)將《食品工業(yè)數(shù)字化轉型實施方案》印發(fā)給你們，請結合實際認真抓好落實。
工業(yè)和信息化部
教育部
人力資源社會保障部
中國人民銀行
市場監(jiān)管總局
國家糧食和儲備局
國家數(shù)據(jù)局
2025年6月5日
食品工業(yè)數(shù)字化轉型實施方案
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟支柱產業(yè)和基礎民生產業(yè)，在穩(wěn)增長、保供給、惠民生、促發(fā)展等方面發(fā)揮重要作用，是滿足人民群眾對美好生活向往的重要物質支撐。為貫徹落實國辦印發(fā)的《制造業(yè)數(shù)字化轉型行動方案》，主動適應和引領新一輪科技革命和產業(yè)變革，加快推進新型工業(yè)化，指導食品工業(yè)數(shù)字化轉型升級，推動食品工業(yè)高質量發(fā)展，制定本實施方案。
一、總體要求
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神，全面貫徹新發(fā)展理念，落實全國新型工業(yè)化推進大會部署，實施數(shù)字化助力消費品工業(yè)“三品”行動，以加快新一代信息技術與食品工業(yè)深度融合為主線，以智能制造、先進制造為主攻方向，強化軟硬協(xié)同、平臺搭建、服務保障，推進技術范式、生產方式、經(jīng)營模式、企業(yè)形態(tài)全方位變革，提升產品創(chuàng)新創(chuàng)造力、品牌價值塑造力、行業(yè)“食”尚引領力，培育消費新增長點，為推進食品工業(yè)新型工業(yè)化注入強勁內生動力，實現(xiàn)食品工業(yè)數(shù)字化轉型升級和高質量發(fā)展。
到2027年，重點企業(yè)經(jīng)營管理數(shù)字化普及率達80%，規(guī)模以上企業(yè)關鍵工序數(shù)控化率、數(shù)字化研發(fā)設計工具普及率均達到75%，智慧設計、數(shù)字研發(fā)、柔性制造、供應鏈協(xié)同等環(huán)節(jié)集成創(chuàng)新和融合應用能力大幅增強。培育10家以上智能工廠，建設5個以上高標準數(shù)字化園區(qū)，打造百個數(shù)字化轉型典型應用場景，梯次實施千個數(shù)字化示范(試點)項目。構建基礎通用、場景應用、技術裝備等標準規(guī)范體系，基本滿足行業(yè)數(shù)字化轉型需要。培育一批高水平食品工業(yè)數(shù)字化轉型服務商，形成一系列先進適用數(shù)字化解決方案。
到2030年，新一代信息技術在規(guī)上食品企業(yè)基本實現(xiàn)全方位全鏈條普及應用，培育一批具有國際競爭力的食品工業(yè)數(shù)字產業(yè)集群，信息技術創(chuàng)新應用水平有效提升，新模式新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，提質升級支撐力顯著增強，數(shù)字化發(fā)展基礎不斷夯實，食品工業(yè)高端化、智能化、綠色化水平顯著提升。
二、重點任務
(一)信息技術創(chuàng)新應用行動
1.推進新技術研發(fā)應用。組織食品企業(yè)、專業(yè)化服務商、軟硬件企業(yè)、裝備制造企業(yè)，運用5G、大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈等新一代信息技術，聯(lián)合開發(fā)食品生產智能監(jiān)控溯源、食品園區(qū)“5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”、原料生產供應智慧管理等技術方案。鼓勵創(chuàng)新應用人工智能技術，增強細分食品行業(yè)人工智能大模型技術產品供給。支持運用虛擬現(xiàn)實等技術，豐富產品展現(xiàn)形式，推動非遺“活態(tài)傳承”。
2.推廣先進適用技術。瞄定產業(yè)消費雙升級需求，暢通“技術—場景—產業(yè)”循環(huán)，培育一批先進適用、成熟易用、質高價優(yōu)的數(shù)字化轉型解決方案，打造一批“小快輕準”數(shù)字化技術產品。依托智能制造系統(tǒng)解決方案揭榜掛帥等工作，加強細分行業(yè)覆蓋裝備、軟件、數(shù)據(jù)模型的系統(tǒng)解決方案攻關。鼓勵地方、行業(yè)開展人工智能賦能行動，推動人工智能大模型技術在研發(fā)、中試、生產、管理等環(huán)節(jié)深度應用。
3.促進數(shù)據(jù)資源增值。梳理食品原料供應、研發(fā)設計、生產制造、市場銷售、質量追溯等重要環(huán)節(jié)，形成數(shù)據(jù)要素、知識模型、工具軟件等清單。支持數(shù)據(jù)資源深度挖掘、有序流動、高效利用，以數(shù)據(jù)要素驅動提升產業(yè)鏈資源配置能力和水平。鼓勵開展細分行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識解析二級節(jié)點建設，暢通企業(yè)內外數(shù)據(jù)。鼓勵企業(yè)利用5G、時間敏感網(wǎng)絡(TSN)等技術改造升級網(wǎng)絡，提升工業(yè)控制系統(tǒng)安全防護水平，增強網(wǎng)絡安全、數(shù)據(jù)安全監(jiān)測預警與應急處置能力。
4.發(fā)掘典型應用場景。立足飲料制造、食用植物油加工、乳制品制造等典型流程型行業(yè)，釀酒、罐頭制造、焙烤食品制造、水產品加工、精制茶加工等勞動力密集型行業(yè)，預制化食品制造、食品生物制造等新興領域不同特點和差異化需求，梳理細分行業(yè)數(shù)字化轉型場景圖譜，編制細分行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合應用指南，精準破解企業(yè)轉型痛點難點堵點，加快信息技術創(chuàng)新應用。
(二)新模式新業(yè)態(tài)培育行動
5.發(fā)展小批量多品種柔性制造。支持企業(yè)按需組建最小生產單元及模塊化、柔性化、可視化生產系統(tǒng)，實現(xiàn)工藝柔性切換、生產智能排程、資源優(yōu)化配置。鼓勵對食品特性、消費偏好、營養(yǎng)特征、潮流時尚等數(shù)據(jù)進行深度挖掘和合理開發(fā)，增強消費者在產品全生命周期參與度，通過敏捷供應鏈快速響應需求，由“設計—生產—消費”模式向需求牽引、供需協(xié)同、創(chuàng)造需求轉變，培育食品工業(yè)“快時尚”模式。
6.推動生產制造向服務化延伸。推動企業(yè)由原有單一制造業(yè)務向“產品+服務”轉變，積極探索和推廣食品產品“工業(yè)生產+社區(qū)配送+居家飲食”“互動設計+訂單生產+門店配送”等新模式。支持龍頭企業(yè)整合信息流、信用流、資金流等數(shù)據(jù)資源，開發(fā)適合食品行業(yè)特點的產業(yè)鏈供應鏈合作、云倉儲、設備租賃等新業(yè)務。
7.提升數(shù)字化經(jīng)營管理能力。支持食品企業(yè)通過數(shù)字化手段實現(xiàn)生產管理與生產制造全面耦合，提升原料采購、研發(fā)設計、生產計劃、能耗管理、庫存管理等全過程數(shù)字化水平。支持企業(yè)與科研機構、平臺企業(yè)合作，利用數(shù)據(jù)孿生、人工智能大模型等，實現(xiàn)智能感知、精益制造、智慧檢測、精準交付，構建數(shù)據(jù)驅動、產銷用協(xié)同的運營管理新模式。
(三)產業(yè)提質升級行動
8.加快高端裝備推廣應用。利用國家科技重大專項、重點研發(fā)計劃等渠道，用好“揭榜掛帥”等機制，研發(fā)推廣適用于我國食品工業(yè)數(shù)字化轉型特點的高端裝備和配套軟硬件，推動工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺在食品工業(yè)集群、產業(yè)園區(qū)的落地應用，提升產品創(chuàng)新力、品質競爭力、品牌影響力。推動將符合條件裝備和元器件、工業(yè)軟件和系統(tǒng)等納入首臺(套)重大技術裝備、首版次軟件產品保險補償?shù)日咧С址秶?br />
9.推動企業(yè)智能化升級。加快研發(fā)、生產、檢測等關鍵工藝裝備和軟件改造升級。堅持因地制宜、因業(yè)施策、一企一策，鼓勵企業(yè)開展專業(yè)診斷評價，精準把握業(yè)務流程痛點，明確技術改造方向，制定科學有效設備更新計劃，重點推動中小企業(yè)開展“啞”設備改造和關鍵設備更新。推動高端化、智能化、綠色化融合轉型，支持生物制造、增材制造等先進工藝裝備應用。
10.促進行業(yè)綠色低碳發(fā)展。支持企業(yè)加快設備更新和技術改造，在釀酒、制糖、發(fā)酵、焙烤、飲料等行業(yè)推廣自動化、智能化生產設備，通過數(shù)字化手段實現(xiàn)能耗、排放等關鍵指標精準控制和高效管理。鼓勵企業(yè)運用數(shù)字化技術建立碳足跡管理體系，對產品全生命周期進行碳足跡追蹤和評估，科學高效降低產品碳排放。培養(yǎng)消費者綠色低碳消費意識，指導企業(yè)開發(fā)綠色低碳產品，形成生產消費雙向促進機制。
11.提升集群數(shù)字化發(fā)展水平。加快完善集群內網(wǎng)絡設施、數(shù)據(jù)中心、信息化平臺等數(shù)字化基礎設施，提升集群內企業(yè)關鍵工序數(shù)控化率、數(shù)字化研發(fā)設計工具普及率，實施一批數(shù)字化轉型(試點)項目。支持企業(yè)集聚度高、數(shù)字化基礎好、配套條件完善的食品工業(yè)園區(qū)建設數(shù)字化園區(qū)，推動企業(yè)上云用數(shù)賦智，推進5G、千兆光網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)等新型信息基礎設施建設應用，以及產業(yè)大腦等公共服務平臺建設應用。
12.推進產業(yè)鏈協(xié)同轉型。鼓勵大中小企業(yè)“鏈式”轉型，實現(xiàn)跨地域網(wǎng)絡化協(xié)同，促進客戶、訂單、設計、生產、經(jīng)營等數(shù)據(jù)互通和業(yè)務互聯(lián)。鼓勵地方特色“鏈主”企業(yè)以訂單牽引、技術指導、數(shù)據(jù)共享等方式聯(lián)通上下游企業(yè)協(xié)同轉型，打造區(qū)域特色產業(yè)智慧供應鏈，發(fā)展平臺經(jīng)濟、總部經(jīng)濟、零工經(jīng)濟。支持食品中小企業(yè)改造管理系統(tǒng)、生產設備，鼓勵中小企業(yè)主動融入大企業(yè)的供應鏈，強化中小企業(yè)在供應鏈上的配套能力。
(四)筑基聚力賦能行動
13.建立健全標準體系。推進食品工業(yè)數(shù)字化轉型基礎架構、技術應用、分級分類、實施指南、測試評價、互聯(lián)互通，以及數(shù)據(jù)管理、數(shù)據(jù)質量、產品主數(shù)據(jù)等關鍵急需標準制修訂，完善相關標準及細分領域系統(tǒng)運維、設備維護等服務規(guī)范，推動智能制造標準體系建設。支持行業(yè)組織牽頭制定團體標準，加快國標、行標、團標協(xié)調配套，鼓勵制定高于國標、行標的企業(yè)標準。開展標準宣貫，推動國標、行標進企業(yè)、進園區(qū)、進集群。深化與國際標準化組織合作，加強國際標準采標研判，推進標準外文版計劃。
14.提升質量安全追溯能力。鞏固提升嬰配乳粉、食鹽等行業(yè)追溯體系建設水平，加快重點行業(yè)追溯體系建設，提升追溯體系的企業(yè)覆蓋面、產量覆蓋率、數(shù)字可及性，增強食品本質安全保障能力。鼓勵企業(yè)廣泛接入工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識解析體系，建立面向消費者的產品全生命周期質量安全追溯系統(tǒng)。
15.強化網(wǎng)絡和數(shù)據(jù)安全保障。鼓勵企業(yè)開展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)安全分類分級管理，研究制定食品工業(yè)重要數(shù)據(jù)識別指南，強化重要數(shù)據(jù)識別和目錄備案、數(shù)據(jù)安全風險評估、事件應急處置等工作，加強網(wǎng)絡和數(shù)據(jù)安全防護能力建設，提升網(wǎng)絡和數(shù)據(jù)安全防護水平。
16.加強典型案例宣傳推廣。組織編制食品工業(yè)數(shù)字化轉型案例集，宣傳推廣一批優(yōu)秀成果。鼓勵有條件企業(yè)開展智能制造能力成熟度評估和智能工廠建設，建設一批引領行業(yè)發(fā)展的智能工廠(數(shù)字化車間)，支持有條件企業(yè)積極創(chuàng)建智能制造標桿企業(yè)，打造高水平5G工廠標桿。鼓勵食品中小企業(yè)開展中小企業(yè)數(shù)字化水平評測，培育一批轉型樣板企業(yè)。鼓勵相關主管部門對轉型實施、技術推廣、標準創(chuàng)新等取得突出成效的機構、企業(yè)和個人予以表揚或表彰。
17.搭建公共服務平臺。鼓勵地方、協(xié)會搭建數(shù)字化轉型公共服務平臺，提供診斷評估、場景培育、方案孵化、技術推廣、人才培養(yǎng)等服務，為企業(yè)提供個性化、高質量、低成本、一站式解決方案。支持龍頭骨干企業(yè)發(fā)揮引領作用，建設行業(yè)性工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺、數(shù)字化轉型公共服務平臺、網(wǎng)絡安全公共服務平臺，推動由生產制造向服務型制造轉變，實現(xiàn)關聯(lián)企業(yè)間數(shù)據(jù)可信流動，為行業(yè)企業(yè)提供系統(tǒng)性服務。
18.壯大優(yōu)質服務商隊伍。培育一批集診斷咨詢、技術開發(fā)、網(wǎng)絡和數(shù)據(jù)安全防護、系統(tǒng)集成等功能為一體的食品工業(yè)數(shù)字化轉型系統(tǒng)解決方案供應商，鼓勵在其他行業(yè)數(shù)字化轉型領域具有成熟經(jīng)驗的供應商進軍食品工業(yè)，建設一批深耕行業(yè)的制造業(yè)數(shù)字化轉型促進中心，研發(fā)供給適用解決方案，支持食品企業(yè)基于實踐探索，開放共享細分場景解決方案。開展數(shù)字化轉型服務商分級分類評價規(guī)范標準研制和貫標，依托行業(yè)組織開展服務商能力評估，研究發(fā)布和推介優(yōu)質供應商目錄。
三、組織實施
(一)完善工作體制機制。指導地方建立相關部門、行業(yè)組織、重點企業(yè)、科研院所等多方面共同參與的工作機制，將數(shù)字化轉型作為地方特色食品產業(yè)培育重點抓手，因地制宜制定數(shù)字化轉型工作方案，統(tǒng)籌開展服務平臺建設、先進技術推廣等工作，確保方案有序實施。支持面向地方政府、企業(yè)人員開展方案宣貫、教育培訓，增強認識水平、責任感、緊迫感和主觀能動性。
(二)優(yōu)化政策支持體系。支持各地利用多種資金渠道開展技術改造和大規(guī)模設備更新，結合本地實際制定和實施地方專項配套舉措，優(yōu)化要素配置和資源保障，加快重點任務、重大項目落實落地，積極開展地方及行業(yè)數(shù)字化轉型試點示范，扶持數(shù)字化轉型關鍵技術裝備應用。
(三)加大金融支持。發(fā)揮國家產融合作平臺、貨幣信貸和金融政策導向作用，強化融資服務對接，鼓勵銀行業(yè)金融機構創(chuàng)新金融產品和服務模式，在風險可控前提下，加大對食品企業(yè)轉型升級的融資支持力度，提高金融服務質效。支持符合條件的食品企業(yè)國內上市融資。
(四)統(tǒng)籌推動交流合作。加強行業(yè)內外、區(qū)域內外數(shù)字化轉型先進理念、技術產品、解決方案交流合作。組織開展供需對接活動，鼓勵地方政府、行業(yè)組織、龍頭骨干企業(yè)通過峰會、論壇、大賽等形式，開展數(shù)字化轉型成效宣講和推介。支持建立數(shù)字化轉型國際合作平臺，推動企業(yè)、產品、技術交流協(xié)作。
(五)培育高水平人才隊伍。支持企業(yè)聯(lián)合培訓機構、行業(yè)組織推進產教融合銜接和定向合作培養(yǎng)，依托現(xiàn)代產業(yè)學院等加強復合型應用型人才培養(yǎng)，通過學徒制、技能實訓、競賽等加快培養(yǎng)一批實用型人才，支持建立行業(yè)性數(shù)字化轉型人才大數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺。加強專業(yè)技術人才、技能人才能力水平評價，開展數(shù)字技術工程師培育項目，支持建設國家卓越工程師實踐基地。培養(yǎng)一批數(shù)字化轉型管理人才、優(yōu)秀企業(yè)家。
(六)強化實施監(jiān)測評價。支持各地建立食品工業(yè)數(shù)字化轉型監(jiān)測評價機制，依托制造業(yè)數(shù)字化轉型綜合信息服務平臺，開展區(qū)域食品工業(yè)數(shù)字化水平監(jiān)測分析，發(fā)布本地數(shù)字化發(fā)展指數(shù)、報告，繪制數(shù)字化轉型地圖；定期組織開展任務落實情況第三方評價和督查激勵，適時調整優(yōu)化目標任務。
附件：食品工業(yè)數(shù)字化轉型工程任務
附件
食品工業(yè)數(shù)字化轉型工程任務
任務1 重點領域典型場景發(fā)掘工程
制鹽：食鹽生產、流通、追溯全流程智能化等。
糧油加工：油脂加工數(shù)字化，流通環(huán)節(jié)智慧追溯與監(jiān)管等，區(qū)塊鏈技術在全谷物加工質量管理與控制中的應用，小麥加工、面條生產等。
制糖：糖料智慧種植，制、煉糖生產智能化、糖料農機裝備智能調度、供應鏈服務數(shù)字化等。
焙烤食品制造：原料預處理、焙烤、炒制等關鍵工序智能化等。
乳制品制造：智慧牧場管理，5G工廠、智能工廠建設等。
調味品制造：投料、炒制、制曲發(fā)酵、釀造、清洗等關鍵工序智能化等。
罐頭制造：罐頭生產過程數(shù)字化，包裝、倉儲、質量檢驗等環(huán)節(jié)數(shù)字化管理等。
食品添加劑制造：植物提取物生產智能化等。
釀酒工業(yè)：原料破碎、原輔料輸送、潤麥、攤晾、培菌糖化、制曲、蒸煮、上甑、貯藏、灌裝等關鍵工序智能化，應用區(qū)塊鏈技術的產品追溯與防偽，數(shù)字化營銷等。
飲料工業(yè)：灌裝工序智能化，智能化服務型制造，飲料智能工廠建設等。
精制茶制造：宜機化智慧茶園管理，毛茶清潔加工、發(fā)酵等關鍵工序智能化，茶葉智能化倉儲物流，成品茶產品質量安全追溯管理等。
食品生物制造：發(fā)酵、分離純化等關鍵工序智能化，味精、氨基酸、有機酸、酶制劑、淀粉糖、多元醇行業(yè)智能工廠建設，發(fā)酵產品質量追溯數(shù)字化管理等。
任務2 關鍵技術裝備研發(fā)推廣工程
制鹽：海鹽自動化蒸發(fā)制鹵技術等。
糧油加工：傳統(tǒng)米面制品等主食數(shù)字化加工技術與設備，全谷物食品數(shù)字化加工技術與裝備，糧食儲運裝備，糧油加工數(shù)字化技術和裝備等。
制糖：熱能優(yōu)化集中控制技術，糖料自動化智能化收獲機械，制糖生產自動化數(shù)字化設備等。
水產品加工：基于物聯(lián)網(wǎng)的智慧水產養(yǎng)殖控制系統(tǒng)，水產食品精深加工自動化專用設備等。
肉制品加工：胴體智能化定位分級分割技術與設備，基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的肉制品智能化加工技術與裝備等。
乳制品制造：奶牛智慧養(yǎng)殖控制系統(tǒng)，液態(tài)乳無菌包裝技術與設備，生產環(huán)節(jié)數(shù)字化系統(tǒng)等。
罐頭制造：數(shù)字化罐頭工藝及產品質量檢驗系統(tǒng)，罐頭數(shù)字化能耗、環(huán)保設備管理系統(tǒng)及設備，罐頭生產管理大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，基于數(shù)字化的罐頭加工裝備等。
食品添加劑制造：植物提取物智能制造系統(tǒng)與設備，全自動超臨界萃取設備，植物提取物純度智能檢測分析軟件等。
釀酒工業(yè)：酒精超高濃發(fā)酵自動化控制技術與設備，關鍵風味指標挖掘及品質智能化調控與質量追溯技術，數(shù)字化潤麥及制曲系統(tǒng)，曲糧等原料智能破碎系統(tǒng)，全自動上甑機器人、仿生柔性拌和系統(tǒng)等。
飲料工業(yè)：高速紙基復合材料容器無菌灌裝設備，高速(無菌)PET瓶吹(貼)灌旋一體化設備，飲料全生命周期服務型制造平臺等。
精制茶制造：發(fā)酵工藝智能化設備，智能豎壓茶機，智能采茶機器人等。
食品生物制造：人工智能輔助菌種高通量篩選與制備技術，智能生物反應器、智能化分離純化設備，發(fā)酵過程自動控制技術與裝備，數(shù)字化中試關鍵技術與設備，基于傳感器的多參數(shù)在線分析儀等。
食品安全：危害因子識別與智能監(jiān)控溯源技術，微生物在線檢測技術與設備，智能傳感器，智能化立體倉儲物流系統(tǒng)，液態(tài)食品物理消毒(中壓/微波無極紫外線、電子束等)技術與設備，基于GM2D/RFID的數(shù)字標簽追溯軟硬件系統(tǒng)等。
智能裝備和配套軟硬件：推廣自動化數(shù)據(jù)采集裝置、智能傳感器等元器件，可編程邏輯控制器、分布式控制系統(tǒng)等工業(yè)操作系統(tǒng)；工業(yè)機器人、智能檢測裝備、智能生物反應器等智能裝備；企業(yè)資源計劃系統(tǒng)(ERP)、制造執(zhí)行系統(tǒng)(MES)、倉庫管理信息系統(tǒng)(WMS)、客戶關系管理系統(tǒng)(CRM)等智能軟件；產品生命周期管理(PLM)、實驗室信息管理(LIMS)等產品全生命周期管理系統(tǒng)等。
任務3 標準體系建設工程
制鹽：食用鹽數(shù)字化工廠建設指南等。
糧油加工：全谷物產品質量追溯體系規(guī)范。
制糖：糖料產業(yè)數(shù)字化工作站選址及運維規(guī)范，糖料農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺基礎數(shù)據(jù)采集規(guī)范，糖料甜菜長勢無人機監(jiān)測技術規(guī)范，窖甜菜母根智能化貯藏技術規(guī)程，糖類智能生產質量控制系統(tǒng)技術要求等。
乳制品制造：乳制品制造數(shù)字化工廠建設指南等。
罐頭制造：金槍魚罐頭加工企業(yè)數(shù)字智能化通用要求，肉糜類罐頭加工企業(yè)數(shù)字智能化通用要求等。
食品添加劑制造：植物提取物類食品添加劑特征圖譜制定技術要求等。
釀酒工業(yè)：白酒智能仿生柔性生產線，飲料酒生產智能調度系統(tǒng)技術要求，啤酒產品質量追溯體系規(guī)范，制酒行業(yè)全流程數(shù)字化管理規(guī)范等。
飲料工業(yè)：飲料生產數(shù)字化管理通則，飲料數(shù)字標簽通則，飲料產品質量追溯體系規(guī)范，飲料行業(yè)全流程數(shù)字化管理規(guī)范等。
精制茶制造：茶園宜機化改造技術規(guī)范、茶葉加工數(shù)字化工廠建設指南，茶葉貯存等。
食品生物制造：智能發(fā)酵罐數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)技術要求，液體淀粉糖、多元醇運輸數(shù)字化追溯體系規(guī)范，生物發(fā)酵行業(yè)信息管理系統(tǒng)，生物發(fā)酵行業(yè)智能分析與服務技術標準，生物發(fā)酵行業(yè)智能制造標桿企業(yè)評價規(guī)范，生物發(fā)酵智能制造標準等。
食品機械裝備：液態(tài)包裝生產線管理系統(tǒng)技術要求，制酒機械、飲料機械數(shù)字化工廠建設指南，制酒飲料機械數(shù)據(jù)采集及分析通用要求、智能化與自動化水平評估指南、節(jié)能環(huán)保性能要求及檢測方法、安全生產規(guī)范及操作規(guī)程等。
