水果補水選用歐雪商用冷柜
隨著氣溫越來越低，很多人會問冬季是否可以把水果商用冷柜關掉？進入到冬季后，很多水果店老板都認為水果不用放在商用冷柜內可以保鮮，可是，放在外面幾天的水果雖然沒有變質，但是卻發蔫，流失了不少的水分，其實，即使是在冬季，水果保鮮也是放在商用冷柜內進行“補水”的。
有些水果店很容易忽視這一點，在冬季的時候經常會停用商用冷柜，專家解釋說，冬季停用商用冷柜會降低商用冷柜的使用壽命。因為停機不用商用冷柜，會導致商用冷柜內閑置不用的氟利昂直接腐蝕冰箱管道，出現商用冷柜內漏。冬天雖然氣溫比較低，但不夠穩定，保鮮效果還是不如商用冷柜。浪典制冷為消費者*保鮮效果不錯的商用冷柜，即使是寒冷冬季，水果一樣可以水潤新鮮。
我們以柿子為例：目前我國柿子大規模冷藏和氣調貯藏較少，在0℃，8%二氧化碳和3－5%氧條件下，“富土”甜柿品種能夠貯藏3個月，澀柿品種，在3％二氧化碳中貯藏品質很好。柿果硬度的變化與氣體成分組合有關，氧濃度越高，硬度下降越快；但當氣體中含有3％二氧化碳時，氧濃度的高低對硬度的變化天影響。0℃下，用0．06mm聚乙烯薄膜包裝，“富士”柿果可以貯藏150天左右。在5℃下，用薄膜包裝的可貯藏110天。室溫下用薄膜包裝的可貯藏50天左右。
我們以柿子為例：目前我國柿子大規模冷藏和氣調貯藏較少，在0℃，8%二氧化碳和3－5%氧條件下，“富土”甜柿品種能夠貯藏3個月，澀柿品種，在3％二氧化碳中貯藏品質很好。柿果硬度的變化與氣體成分組合有關，氧濃度越高，硬度下降越快；但當氣體中含有3％二氧化碳時，氧濃度的高低對硬度的變化天影響。0℃下，用0．06mm聚乙烯薄膜包裝，“富士”柿果可以貯藏150天左右。在5℃下，用薄膜包裝的可貯藏110天。室溫下用薄膜包裝的可貯藏50天左右。
以上文章來源于歐雪商用冷柜、三門冷柜、超市冷柜，低溫冷柜，蔬菜冷柜，更多詳情歡迎登錄：
商用冷柜http://www.szlenggui.com
免費訂購：
