礦泉水就是指從地下自然涌出的或經人工開采、未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成份、流量、水溫等動態在天然波動范圍內相對穩定。

基于礦泉水處理是在保持水的天然組份狀態下進行，去除水中對人體有害的成份、雜質和細菌而不影響水中的礦物含量。

常的礦泉水不處理設備有：除鐵器、石英砂過濾器、活性炭過濾器、精密過濾器、中空超濾、鈦板過濾器、電滲析、臭氧消毒殺菌系統（這些設備也常被用作純凈水的預處理設備）

工藝流程方案：

原水——原水加壓泵——石英砂過濾器——活性炭過濾器——精密過濾器——中空超濾裝置——純水

箱——臭氧發生器——凈水加壓泵——精密過濾器——灌裝線。