奶牛場(chǎng)廢水主要來(lái)自牛糞尿、牛圈沖洗水、擠奶消毒水及奶桶清洗水等，是一種高濃度的有機(jī)廢水，富含氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若處理不當(dāng)，會(huì)嚴(yán)重污染水環(huán)境。
污水來(lái)源：
養(yǎng)殖場(chǎng)采用的是干清糞工藝，大量糞渣曬干后外運(yùn)作為農(nóng)用肥料；廢水主要來(lái)自牛糞尿、牛圈沖洗水、擠奶洗乳廢水。
養(yǎng)牛廢水水質(zhì)特點(diǎn)：
（1）水質(zhì)水量變化大、沖擊負(fù)荷大：奶牛場(chǎng)的廢水主要來(lái)自牛舍的沖洗廢水，由于沖洗過(guò)程是間歇進(jìn)行，導(dǎo)致水質(zhì)水量變化大、在沖洗牛舍的短時(shí)間內(nèi)對(duì)廢水生物處理工藝產(chǎn)生的沖擊負(fù)荷較大。
（2）固液混雜、懸浮物多、有機(jī)質(zhì)濃度高、處理難度大：沖洗廢水中含有大量的殘余糞渣和尿液，擠奶消毒廢水中含有大量的有機(jī)物質(zhì)，造成 廢水中懸浮物和有機(jī)物濃度高。
（3）氨氮含量高，碳氮比失調(diào)：奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)廢水中主要包括牛糞、牛尿等氮磷含量高的物質(zhì)，所以較一般的廢水中氨氮濃度高，碳氮比易失調(diào)。
畜禽污水的特點(diǎn)是有機(jī)物、懸浮物和氨氮濃度高，水質(zhì)不穩(wěn)定，現(xiàn)有的處理方法多數(shù)運(yùn)行費(fèi)用高，處理效果不穩(wěn)定，不能達(dá)標(biāo)排放。
養(yǎng)殖污水處理一般分為前處理、厭氧發(fā)酵、缺氧-好氧處理、化學(xué)沉淀、深度處理5道工序，根據(jù)各個(gè)養(yǎng)牛場(chǎng)周邊的環(huán)境條件和環(huán)保部門(mén)制定的排放標(biāo)準(zhǔn)從中選擇部分或全部工序，下面就分開(kāi)來(lái)介紹一下這5道處理工序。
1）前處理
前處理主要是固液分離，由于污水中含有大量的糞便和飼料，污水中懸浮物很高，而這些懸浮物都是有機(jī)成分，可作為肥料使用，具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可通過(guò)固液分離的方式將懸浮物從污水中分離出來(lái)，既降低了后面污水處理的壓力，又有一定經(jīng)濟(jì)效益。
當(dāng)然也有些不進(jìn)行固液分離，將所有糞便全部進(jìn)行厭氧發(fā)酵并將產(chǎn)生的沼氣發(fā)電，除了滿(mǎn)足養(yǎng)殖場(chǎng)自用外還可并網(wǎng)外賣(mài)，也可產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。但污水處理的難度和工程投資將大大增加。
2）厭氧發(fā)酵
厭氧發(fā)酵的目的主要是去除污水中的有機(jī)物，80%左右的有機(jī)物能在這道工序被去除，厭氧發(fā)酵的的工藝主要有UASB、USR（沼氣發(fā)酵罐）、黑膜式沼氣池。
3）缺氧-好氧處理
由于養(yǎng)牛場(chǎng)污水中的氨氮很高，常規(guī)好氧工序去除效果有限，必須采用缺氧-好氧聯(lián)合工序來(lái)去處污水中的氮。
4）化學(xué)沉淀
養(yǎng)牛場(chǎng)污水中除了含有有機(jī)物和氨氮以外，磷的含量也比較高，常規(guī)生化處理工序很難達(dá)標(biāo)，因此必須化學(xué)除磷藥劑，才能保證磷的達(dá)標(biāo)。
5）深度處理
深度處理一般是生物氧化塘或人工濕地，其中人工濕地效果更好，但投資也高得多，如果要達(dá)到綜合污水排放標(biāo)準(zhǔn)建議使用人工濕地，如果只是達(dá)到養(yǎng)殖行業(yè)污水排放標(biāo)準(zhǔn)，采用生物氧化塘就可以了，可節(jié)省不少投資。
