泓澤自動除油除渣重力式隔油池 油水分離器的原理是：

自動除油除渣重力式隔油池是一種利用重力分離原理進行油污水處理的設備。當含有油污水通過進水口進入隔油池時，由于油水的密度不同，油會浮在水面上形成油膜。經過一定時間的靜置，油膜會逐漸增厚，達到一定厚度后，由刮油機自動將油膜刮入集油槽，實現油的分離。同時，設備內部設有過濾裝置，可以過濾掉水中的雜質和懸浮物，從而實現渣的分離。最后，處理后的水通過出水口排出，達到排放標準。

泓澤自動除油除渣重力式隔油池 油水分離器的優點是：

1. 自動化程度高：自動除油除渣重力式隔油池采用自動化控制系統，實現了油的自動分離和刮油過程，大大降低了人工成本。

2. 處理效率高：該設備采用重力分離原理，油水分離效果好，處理效率高達 90% 以上。

3. 占地面積小：與傳統隔油池相比，自動除油除渣重力式隔油池結構緊湊，占地面積小，便于安裝和維護。

4. 操作簡單方便：設備操作簡單，只需定期清理集油槽和過濾裝置，極大地降低了使用難度。

5. 環保節能：自動除油除渣重力式隔油池能有效去除油污水中的有害物質，降低對環境的污染，同時節約能源。