肥料是指能供給作物生長發育所需養分，改善土壤性狀，提高作物產量和品質的物質。是農業生產中的一種重要生產資料。
一般分為有機肥料、無機肥料、生物性肥料。也可按來源分為農家肥料和化學肥料。按所含養料的多少分為肥料和不肥料；按供肥的特點，分為直接肥料和間接肥料；按所含成分，分為氮素肥料、鉀素肥料、微量元素肥料和稀土元素肥料。
肥料常規測試只要包括：尿素、農業用碳酸氫銨、氯化銨、微量元素葉面肥料、、硫酸銨、、生物肥料、硼砂、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、氮肥、復混肥料、
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復合肥料 | 水分、粒度、總氮、水溶性磷、有效磷、鉀、氯離子、鐵、銅、硼、鉬、鈣、鎂、硫等； |
尿素 | 總氮、水分、粒度、縮二脲、亞甲基二脲、外觀等； |
有機肥料 | 全氮、全磷、全鉀、PH值、水分、有機物總量、粗灰分等； |
水溶性肥料 | 密度、水不溶物、汞、砷、鉛、鉻、鎘、鈣、鎂、硫、有機物、有機氮、硝態氮、海藻酸等； |
農用碳酸氫銨 | 外觀、氮、水分、添加劑等； |
農用硫酸鉀 | 氧化鉀、氯離子、水分、游離酸、粒度等； |
農用硫酸銨 | 總氮、有效磷、水溶性磷、水分、粒度等； |
農用磷肥 | 有效磷、水分、粒度、游離酸等； |
