工業(yè)級葡萄糖在水處理中的應(yīng)用更為普遍，產(chǎn)品本身是細(xì)粉末狀呈白色，在各種工業(yè)生產(chǎn)污水的生化處理系統(tǒng)中應(yīng)用較為普遍，主要是作為一種碳源為污水中的微生物菌提供能量，以提高生物菌種的存活性和活躍度，保證污水具有較好的可生化性能。

工業(yè)葡萄糖使用價值：工業(yè)葡萄糖是污水處理調(diào)試期間投加中主要為了提供碳源，為了更好的培養(yǎng)生物菌種，提高污水的可生化性。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外添加，以防止污泥老化，生物活性降低。

葡萄糖作為人體的基本元素和基本的醫(yī)藥原料，其作用和用途十分。尤其是隨著廣大人民生活水平的提高，葡萄糖作為蔗糖的替代用糖應(yīng)用于食品行業(yè)，為葡萄糖的應(yīng)用開拓了更廣闊的領(lǐng)域。

(一)發(fā)酵工業(yè)

在發(fā)酵工業(yè)中葡萄糖作為基礎(chǔ)的營養(yǎng)基，是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料，如味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。

(二)食品工業(yè)

隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來越。

1、傳統(tǒng)的糖果業(yè)：葡萄糖已經(jīng)由開始的只做添加劑轉(zhuǎn)為主要原料，既提高了糖果的口味，又符合營養(yǎng)保健的要求。

2、發(fā)展中的糕點、冷飲業(yè)：葡萄糖作為一種全新的食品添加劑，應(yīng)用于各種糕點、冷飲的生產(chǎn)制作，用來提高產(chǎn)品的風(fēng)味、口感、色澤，尤其是能提高產(chǎn)品質(zhì)量檔次，已被業(yè)內(nèi)人士大力推崇。具體應(yīng)用有以下幾方面：各種酒添加料、烘烤食品加味增色、軟飲料、糕餅、布丁、各種罐頭、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷飲、冰激淋、肉制品、灌腸、魚 類食品、各種面食、方便食品、口香糖等食品。

3、新興的蔬菜加工業(yè)： 隨著國際市場的需求加大和蔬菜加工技術(shù)的不斷進步，葡萄糖作為一種營養(yǎng)劑和保鮮劑，在保鮮、脫水蔬菜加工地位。

(三)化學(xué)工業(yè)

葡萄糖在工業(yè)上應(yīng)用極廣，如膠粘劑、燒鑄制品、塑料制品、印染、制革、電鍍、鉆探、油漆、肥皂、殺蟲劑、火柴。