凱美恒品牌廚房排煙風機具有性能優良，耐高溫性能良好、效率高、占地比離心風機少、安裝方便等特點。
廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設備在加工食物過程中不斷產生各種高溫、潮濕、污染的氣體，累計到一定程度、廚房將不適宜繼續工作，所以需要利用風機將污染氣體經由排煙管道排出廚房。
選用要點：
廚房排煙風機選用主要控制參數為工作溫度、風量、全壓、效率、噪聲、電機功率、轉速及軸功率。
排煙通風機在介質溫度不高于85℃的條件下應能長期正常運行。
排煙通風機應保證：當輸送介質溫度在280℃時能連續工作30min，并在介質溫度冷卻至環境溫度時仍能連續正常運轉。
在額定轉速下，在工作區域內，通風機的實測壓力曲線與說明書中給定的曲線應滿足下列規定:
軸流式排煙通風機在規定的流量下，所對應的壓力值偏差為±5%。
離心式排煙通風機在規定的流量下，所對應的壓力值偏差為±5%。
廚房排煙風機風量應按所需要的風量值增加不小于10%~20%的富余量。
排煙系統的風機宜單獨設置。廚房排煙風機的位置宜處于排煙區的同層或上層。
