南京自動凱氏定氮水器CYKDN-DS自動加酸加堿技術(shù)參數(shù)：
1、測定范圍：0.1-210mgN(毫克氮)
2、測定速度：5-10min分鐘/樣品
3、重復(fù)性誤差：RSD≤±0.5%
4、回收率：≥99.5%
5、滴定精度:2.0μL/步
6、可測樣品量：固體≤5g；液體≤20mL
7、冷凝水消耗：1.5L/min
8、數(shù)據(jù)存儲量：1000套
9、顯示方式：5.6寸彩色觸摸屏
10、電源：AC220VAC±10%，50Hz
11、額定功率：2000W
南京自動凱氏定氮水器CYKDN-DS自動加酸加堿1、凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈對操作者構(gòu)成危險嗎？
不危險凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈是水蒸氣大量進(jìn)入消化管液體翻滾并非劇烈反應(yīng)造成而且儀器有超壓保護(hù)裝置可以保持管路內(nèi)部常壓避免危險
2、凱氏定氮儀工作中對水質(zhì)有什么要求？
凱氏定氮儀的蒸餾水桶內(nèi)要裝蒸餾水或純水機(jī)器長期不用要將蒸餾器里水放掉
3、凱氏定氮儀開機(jī)沒聲音是怎么回事？
凱氏定氮儀開機(jī)沒聲音如果機(jī)器電源開關(guān)內(nèi)紅燈亮說明是定氮儀內(nèi)保險管燒斷了保險管位置在機(jī)器內(nèi)部靠近電源開關(guān)接口5公分處黑色殼子內(nèi)
4、凱氏定氮儀開機(jī)蒸餾器內(nèi)不加水怎么解決？
開機(jī)半分鐘中檢查蒸餾水桶是否漏氣能被氣充鼓是正常檢查蒸餾水桶內(nèi)水位是否超過三分之一不夠補(bǔ)齊檢查蒸餾水桶的位置低于放置儀器的臺面壓力不夠加不上水檢查蒸餾水桶進(jìn)氣、進(jìn)液管是否接錯接錯桶內(nèi)會產(chǎn)生氣泡并發(fā)出聲響檢查排水閥應(yīng)呈關(guān)閉狀態(tài)
5、凱氏定氮儀蒸鍋不加熱、不能產(chǎn)生蒸氣
如果機(jī)器能正常加堿不能加熱出蒸氣判定加熱絲可能燒壞了可拿萬用表量一下加熱絲正負(fù)極不通可確定加熱絲損壞換新加熱絲如果機(jī)器不能正常加堿開機(jī)后又沒有任何聲音判斷是保險絲燒斷了保險管位置在機(jī)器內(nèi)部靠近電源開關(guān)接口5公分處黑色殼子內(nèi)
凱氏定氮儀原理：
蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即為蛋白質(zhì)含量。
1.有機(jī)物中的胺根在強(qiáng)熱和CuSO4，濃H2SO4 作用下，硝化生成（NH4）2SO4
反應(yīng)式為：
2NH2+H2S04+2H＝(NH4)2S04 （其中CuSO4做催化劑）
2.在凱氏定氮器中與堿作用，通過蒸餾釋放出NH3 ，收集于H3BO3 溶液中
反應(yīng)式為:
(NH4)2SO4+2NaOH＝2NH3+2H2O+Na2SO4
2NH3+4H3BO3＝(NH4)2B4O7+5H2O
3. 用已知濃度的H2SO4（或HCI）標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)HCI消耗的量計算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算因子，既得蛋白質(zhì)的含量
反應(yīng)式為：
(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O＝(NH4)2SO4+4H3BO3
(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O＝2NH4Cl+4H3BO3
凱氏定氮儀操作步驟：
（一）消化
1、準(zhǔn)備6個凱氏燒瓶，標(biāo)號。1、2、3號燒瓶中分別加入適當(dāng)濃度的蛋白溶液1.0mL，樣品要加到燒瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶頸上。再依次加入硫酸鉀-硫酸銅接觸劑0.3g，濃硫酸2.0mL，30%過氧化氫1.0mL。4、5、6號燒瓶作為空白對照，用以測定試劑中可能含有的微量含氮物質(zhì)，對樣品測定進(jìn)行校正。4、5、6號燒瓶中加入蒸餾水1.0mL代替樣液，其余所加試劑與1、2、3號燒瓶相同。
2、將加好試劑的各燒瓶放置消化架上，接好抽氣裝置。先用微火加熱煮沸，此時燒瓶內(nèi)物質(zhì)炭化變黑，并產(chǎn)生大量泡沫，務(wù)必注意防止氣泡沖出管口。待泡沫消失停止產(chǎn)生后，加大火力，保持瓶內(nèi)液體微沸，至溶液澄清后，再繼續(xù)加熱使消化液微沸15min。在消化過程中要隨時轉(zhuǎn)動燒瓶，以使內(nèi)壁粘著物質(zhì)均能流入底部，以保證樣品*消化。消化時放出的氣體內(nèi)含SO2，具有強(qiáng)烈刺激性，因此自始自終應(yīng)打開抽水泵將氣體抽入自來水排出。整個消化過程均應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。消化*后，關(guān)閉火焰，使燒瓶冷卻至室溫。
