主要作用是將含油廢水中的油污雜質從污水中分離回收，以達到保護設備、管道線路以及保護環境的作用。如果將含有較多油脂的廢水直接排入水體，會造成的污染，如滋生大量有害物質、灌溉農田會堵塞土壤空隙，有害作物生長等。如果對廢水中的油脂加以回收、利用，則不僅可以保護環境，還可以進行工業再利用，產生一定的經濟效益。
1.油水分離器其外形美觀，內部構造簡單但是卻包含嚴謹的科學原理。?2.油水分離器選用不銹鋼材質，在內部構造上，裝有隔渣池、隔板等物件，實現油水分離。3.分離器有三個開口，分別為進水口、出水口、排油口，其高度、大小有嚴格要求。進水口為廢水進入的開口，可將其與排廢設備相連接，出水口排放的水是經過分離后的水，不含大部分雜質和油廢，排油口是將含油廢水分離后的廢棄油脂排放出來加以回收利用。
