餐飲廢水，尤其是中餐廢水中攜有大量的固體殘渣，不將其隔除會極易堵塞管道。現有的隔油器一般都需人工清掏殘渣，其耗費的人力成本是不可忽視的，且在清理過程中會不可避免的對周邊環境造成污染。
智能型密閉隔油器規格智能密閉隔油器*密閉的箱體結構，和諧地隱于各種簡潔明快的線條當中，保證設備在運行全過程毫無異味外泄；上錐下斗的布局暗含工程學的精致，輕質的油脂在錐體中加速上浮，重質的固體物沉聚于斗底，清空時可快速泄空；大小相宜的雙控制器系統，使隔油器與配套提升站獨立控制，電路上互不干擾，系統運行更加穩定，使排水更為可靠。
智能型密閉隔油器規格發生乳化反應后的油珠具有親水性，懸浮在水中難以上浮，影響隔油器出水水質，甚至無法達標排放。如何分離懸浮性油珠，對隔油器性能是個挑戰。Smart G配套開發的微氣浮裝置能產生*的微氣泡，可為乳化的懸浮油珠提供外援浮力，使其上浮到液面，有效增強油水分離效率。
微氣浮是將空氣在高壓環境下溶入水體中，再通過裝置釋放出來改變水體的浮力，氣泡直徑達微米級。并非采用曝氣盤向隔油器箱體內簡單鼓氣，這樣反而破壞油水分離效率。
智能密閉隔油器的自動隔渣裝置能感應來水量情況自動啟動，通過內置的輸送機構將殘渣排入儲渣桶，無需人工清理，沒有來水的情況下，裝置自動停止。隔渣過程是在全密閉空間內完成，不會造成異味外泄而污染環境。
真空自動排油當油層達到設定厚度時，利用真空裝置使吸油管道內產生負壓，將油脂抽吸排入儲油桶，這就是smart G的真空自動排油功能，有效地解決排油管路容易堵塞、卡殼的問題。當然，只要您認為有需要，Smart G亦可在任何情況下，按動控制面板上的排油鍵，由操作人員決定是否讓系統排放油脂，真正實現油脂排放的自動、簡單、可靠。
當收集桶滿后，而控制系統又未能感知，繼續向桶內排放油脂或殘渣時，溢出就不可避免地發生。為此，Smart G創新性地開發了重量傳感技術，通過偵測油脂、殘渣儲存桶的重量，判斷桶滿與否。當桶內重量達到設定限值時，控制系統自動關停相應的排放裝置，并發出信號提示人員進行清理。
