微量分光光度計(jì)  環(huán)境中的塵埃和腐蝕性氣體亦可以影響機(jī)械系統(tǒng)的靈活性、降低各種限位開關(guān)、按鍵、光電偶合器的可靠性，也是造成必須學(xué)部件鋁膜銹蝕的原因之一。因此必須定期清潔，保障環(huán)境和儀器室內(nèi)衛(wèi)生條件，防塵。

 儀器使用一定周期后，內(nèi)部會(huì)積累一定量的塵埃,由維修工程師或在工程師指導(dǎo)下定期開啟儀器外罩對(duì)內(nèi)部進(jìn)行除塵工作，同時(shí)將各發(fā)熱元件的散熱器重新緊固，對(duì)光學(xué)盒的密封窗口進(jìn)行清潔，必要時(shí)對(duì)光路進(jìn)行校準(zhǔn)，對(duì)機(jī)械部分進(jìn)行清潔和必要的潤(rùn)滑，恢復(fù)原狀，再進(jìn)行一些必要的檢測(cè)、調(diào)校與記錄。

微量分光光度計(jì) 它已被國(guó)內(nèi)外許多專家學(xué)者認(rèn)定為生命科學(xué)儀器中的主干產(chǎn)品之一，將有巨大的市場(chǎng)潛力和經(jīng)濟(jì)效益，將為人類的生活、生存、發(fā)展和生態(tài)平衡提供有力的保障。在食品科學(xué)中得到了非常廣泛的應(yīng)用，它可做定性定量分析、純度分析、結(jié)構(gòu)分析；特別是在定量分析和純度檢查方面，在許多領(lǐng)域更是*的分析方法，例如食品等行業(yè)中的產(chǎn)品質(zhì)量控制。隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量的追求也越來越高。進(jìn)一步提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，保障食品安全和人民身體健康，已經(jīng)成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

 物質(zhì)能夠吸收光譜，是因?yàn)槲镔|(zhì)中的分子原子吸收入射光的光能量，導(dǎo)致分子振動(dòng)能級(jí)和電子能級(jí)躍遷。不同物質(zhì)吸收的光能量之所以不同，是由于其含有不同的原子、分子、空間結(jié)構(gòu)。正因如此，每種物質(zhì)和吸收光譜曲線是一一對(duì)應(yīng)的，主要是通過吸收光譜上的某些特性波長(zhǎng)處的大吸收峰值及波形圖來判斷是否存在某種物質(zhì)。另外，食品中經(jīng)常含有食品添加劑，食品添加劑的質(zhì)量也可以使用紫外-可見分光光度計(jì)進(jìn)行分析。