TOC分析儀即（Total Organic Carbon，簡稱TOC）即總有機碳分析儀。以碳的含量表示水體中有機物質總量的綜合指標。TOC可以很直接地用來表示有機物的總量。因而它被作為評價水體中有機物污染程度的一項重要參考指標。
總有機碳分析儀（Total Organic Carbon，簡稱TOC）即TOC分析儀。以碳的含量表示水體中有機物質總量的綜合指標。TOC可以很直接地用來表示有機物的總量。因而它被作為評價水體中有機物污染程度的一項重要參考指標。
基本原理是：先把水中有機物的碳氧化成二氧化碳，消除干擾因素后由二氧化碳檢測器測定，再由數據處理把二氧化碳氣體含量轉換成水中有機物的濃度。經過不斷的研究實驗，TOC檢測方法從傳統的復雜技術漸漸變成便捷準確
一、濕法氧化(過硫酸鹽)- 非色散紅外探測 (NDIR)
該方法是在氧化之前經磷酸處理待測樣品，去除無機碳，而后測量 TOC的濃度。現代的TOC連續分析儀中，絕大部分都是濕法氧化。濕法氧化對于復雜的水體(例如：腐殖酸、高分子量化合物等)氧化不充分，所以不適用 TOC含量高的水體，但是對于常規水體如地表水是可以的。
二、高溫催化燃燒氧化 - 非色散紅外探測（NDIR)
高溫催化燃燒氧化的應用時間遠比濕法氧化遲，但是因為高溫燃燒相對*,可以適用于污染較重的江河、海水以及工業廢水等水體。
三、紫外氧化 - 非色散紅外探測 (NDIR)
其方式與濕法氧化相同，不過是采用紫外光(185nm)進行照射的原理,在樣品進入紫外反應器之前去除無機碳，得到更精確的結果。紫外氧化法,對于顆粒狀有機物、藥物、蛋白質等高含量 TOC是不適用的,但可以用于原水、工業用水等水體。
四、紫外(UV)- 濕法(過硫酸鹽)氧化 - 非色散紅外探測(NDIR)
這種方式是紫外氧化和濕法氧化兩者協同作用,相互補充,相互促進,氧化降解效果優于其中任何一種方法。針對紫外氧化無法用于高含量TOC水體，兩者的協同可以測量污染較重的水體。因其適用性強、可測范圍廣泛的特點而普及度高，技術成熟。
五、電阻法
該法是近年來開始應用的技術，其原理是在溫度補償前提下，測量樣品在紫外線氧化前后電阻率的差值來實現的。但該方法對被測量的水體來源要求比較苛刻，只能用相對潔凈的工業用水和純水，應用方向單一。
