餐飲廚房中的油膩堵塞下水道，特別是一些餐飲集中區，往往地處人口密集的中心城區，已形成雨季排污的更大隱患、
食堂油水分離設備用途
過濾后的廚余固體經高溫發酵、殺菌、除臭后，成為有機肥；污油可提煉成工業用油；經除臭后的泔水排入下水道不會造成污染。本機適合于酒店、餐館、食堂的廚余泔水收集，可杜絕地溝油，達到油脂不落地的目的
被動式油水分離器是火鍋、串串、餐館、單位食堂在回收餐具過程中就把餐桌剩余和火鍋鍋底廢棄物一同倒入設備中，殘渣留在濾網上面，水從排污口排入下水管網，油從分離艙自動排入集油桶，從源頭快速分類，減量收納，節約了人力成本，改善了后廚環境，同時實現了“資源化利用”的*步。（可持續性處理）
廚余油水分離器操作
1、按下“開蓋”按鈕
2、投入適量處理物
3、合上機蓋，按下“開始”按鈕”，行“指示燈亮，處理器開始工作。
4、數秒后，投入的垃圾已全部被碾磨，隨水流順利排入下水道。再按“開關“按鈕，處理器停止工作。
食堂油水分離設備安裝注意：
餐飲廚房中的油膩堵塞下水道，特別是一些餐飲集中區，往往地處人口密集的中心城區，已形成雨季排污的更大隱患1、該設備可以地面安裝，也可以半地下安裝，還可以全地下安裝，*根據實際情況，接通進、出水管道即可使用。
2、在進水管處設有排氣口，底部有排污口，可以排空內部積水和污物，側面有排油口，平時關閉，需排油時只需打開排油閥就可將隔油池內油污排出。
3、內部采用高效斜管隔油技術，隔油效率高。各型號隔油池均設有濾網，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入隔油池，都可以有效截留。
