紅薯加工生產過程中排放大量含淀粉污水。這些含淀粉污水若不經過處理直接排放，其水中所含有的有機物，進入水體后迅速消耗水中的溶解氧，造成水體缺氧而影響魚類和其他水生動物的生存，同時污水中懸浮物易在厭氧條件下分解產生臭氣，惡化水質。
含淀粉污水處理工藝由提取蛋白、厭氧生物處理和好氧生物處理3部分組成。提取蛋白采用氣浮分離技術，淀粉生產車間的調味品廠含淀粉污水流過格柵，先去除大的懸浮物，然后進入集水井，集水井的污水泵入氣浮池提取蛋白飼料，濕蛋白飼料經烘干制成干蛋白飼料。氣浮分離后的污水流入調節沉淀池，以調節水量并沉淀去除部分懸浮物。厭氧生物處理采用UASB技術，調節沉淀池調味品廠含淀粉污水用泵壓入UASB進行厭氧生物處理，大部分有機物在UASB 反應器中降解，反應過程中產生的沼氣經水封罐、氣水分離器、脫硫器處理后進入沼氣儲柜進行利用。UASB出水自流進入預曝沉淀池，預曝沉淀池是厭氧處理單元和好氧處理單元之間的重要構筑物，其功能主要是去除厭氧出水的懸浮物和H2S等有害氣體，增加水中的溶解氧，為好氧處理創造有利的條件。好氧生物處理采用SBR技術，預曝沉淀池的出水自流進入SBR進行好氧生物處理，以進一步降解水中的有機物。調節沉淀池、UASB、預曝沉淀池、SBR等處理單元產生的污泥排入集泥井，集泥井中的污泥泵提升至污泥濃縮池，污泥經濃縮后進入污泥脫水間進行機械脫水，產生的泥餅作為有機農肥外運。
紅薯加工厭氧工業廢水處理設備七個方面的優點：
● 應用范圍廣
● 能耗低
● 負荷高
● 剩余污泥量少
● 氮、磷營養需要量較少
● 厭氧處理過程有一定殺菌作用，可以殺死廢水與污水中的寄生蟲、病毒等
● 厭氧活性污泥可以*儲存，厭氧反應器可以季節性或間歇性運轉。
厭氧生物反應器是一種利用厭氧微生物處理污水中有機污染物的主要設備之一。紅薯加工厭氧工業廢水處理設備其特點是處理費用低（無需鼓風曝氣）、可處理高濃度有機污染物污水、可回收利用沼氣、設備占地面積小（容積負荷高、設備高度高）等。
